Все о здоровом питании

В чем польза голубики?

golubika

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Голубика — это кустарное растение, в высоту достигающее 1 метра или 30-50 см. Растёт в лесах или на болотных кочках. Собирать хорошо в конце августа, тогда ягода будет сочней и насыщеннее. Сортовую голубику начали выращивать в США с 1908 г. Голубика- диетическая ягода, которая усиливает обмен веществ и понижает сахар в крови. На вкус сладкая, иногда с небольшой кислинкой. Ближайшая родственница брусники и черники.

На 100 г продукта (39 ккал):

  • 1 г белков
  • 0,5 г жиров
  • 6,6 г углеводов
  • 2,5 г пищевых волокон
  • 88 г воды

Польза голубики

  • Голубика содержит Витамины группы В, Витамины К, С, Е, А, Р и минералы: кальций, магний, железо, натрий, цинк, фосфор
  • Влияет на мочегонную систему, заставляя жидкость быстрее преобразовываться в мочу. Способна учащать мочеиспускание
  • Содержит много Витамина С, чем останавливает риск развития цинги
  • Положительно влияет на ЖКТ, ускоряет метаболизм, способствует снижению веса
  • В голубике много полезных кислот, из-за которых она становится природным антисептиком
  • Поднимает и укрепляет иммунитет
  • Снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
  • Лечит бессонницу
  • Замедляет процесс старения клеток, омолаживает
  • Улучшает зрение и здоровье мозга
  • Регулирует уровень сахара в крови
  • Укрепляет стенки сосудов
  • Выводит из организма токсины

Мнения врачей и диетологов

Мария Волченкова- нутрициолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии, клинический психолог.

— «Кожура- самая питательная часть голубики. В ней содержится большинство антоцианов»

— «Ягода богата Витаминами С, Е, К, так же она содержит железо, магний, калий, кальций и цинк»

— «Голубика безопасна для людей, страдающих диабетом. По гликемическому индексу она имеет оценку 53»

— «Как и многие другие ягоды, голубика имеет высокую антиоксидантную активность, чем способствует поддержанию иммунитета»

— «Витамин С, содержание которого в голубике очень высоко, способствует здоровью кожи и поддержанию иммунитета»

— «Одна чашка ягод, а это примерно 148 г, способна поддерживать нормальную работу ЖКТ»

— «Благодаря Витамину К, голубика укрепляет кости, а так же оказывает влияние на лечение остеопороза»

— «Для того, чтобы избежать развития инсульта или инфаркта, съедайте 50 г голубики в день, она понижает артериальное давление»

Самира Схашок- врач-терапевт, диетолог.

— «Голубика содержит в составе Витамины А и Е, чем способствует профилактике онкологических заболеваний»

— «Благодаря флавоноидам в составе, ягода увеличивает прочность кровеносных сосудов. Так же помогают Витамину С быстрее усваиваться»

— «Голубика богата дубильными веществам и пектином, которые оказывают положительное влияние на ЖКТ»

— «Витамина А и Е, входящие в состав ягоды, обеспечивают здоровье кожи, ногтей и волос»

Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.

Понравился материал?

Поделитесь им в социальных сетях!

Оставьте комментарий ниже.

Подпишитесь на наши социальные сети:

ВК

ОК

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно