Все о здоровом питании

ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ

galeta_s_abrikosami

Ингредиенты для творожного теста:

  1. 200 г творога.
  2. 250 г муки.
  3. По щепотке соли и сахара.
  4. 150 г холодного сливочного масла.
  5. 50 мл ледяной воды*.

*Ледяную воду добавлять только по надобности, если консистенция теста будет слишком рыхлой.

Приготовление:

  • Муку просеять, добавить соль и сахар, растереть с творогом до крупной крошки, добавить мелко нарезанное масло и хорошо вымесить тесто.
  • Скатать тесто в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минимум на полчаса или на ночь (а также такую заготовку можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев).

Ингредиенты для начинки:

  • Абрикосы.
  • Коричневый сахар.
  • Свежий тимьян (по желанию).

Приготовление:

  1. Тесто раскатать на присыпанном мукой пергаменте.
  2. В середину выложить половинки абрикосов, срезом вверх (оставить свободными 3-5 см от края),
    присыпать коричневым сахаром и тимьяном.
  3. Завернуть свободные края, смазать их яйцом и отправить в разогретую до 200 C духовку ~ на 30 мин.
  4. Подавать с шариком ванильного мороженого!

galeta_s_abrikosami

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно