Топ самых полезных фруктов

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Люди веками использовали фрукты не просто как продукты питания, а как вкусное лакомство и даже во многих случаях как лекарство. Никто сейчас не сомневается в их пользе и даже необходимости для организма. Калорий мало, витаминов и полезных веществ много, клетчатки для ЖКТ тоже хватает.

Но какие из фруктов самые полезные? Что предпочесть, если есть большой выбор? Сложно ответить на этот вопрос однозначно, поскольку один и тот же фрукт может быть очень полезен для одних и совсем не так нужен, или вообще не рекомендован другим.

Яблоко

Все-таки яблоко – лидер. Хотя бы потому, что много веков яблоки присутствуют в рационе человека, и принесли за этот период человечеству немалую пользу. В России яблони занимают первое место среди фруктовых деревьев по площади их выращивания, а по сбору дают 80% от всех фруктов.

Что содержит яблоко

Яблоко по составу — просто кладовая полезных веществ. Оно содержит много кальция, очень важного как для растущих детей, так и для пожилых людей при угрозе остеопороза.

В одном яблоке содержится:

— 50-100 ккал, 3г клетчатки, 1г белка, 25г углеводов, 3,5г выводящих холестерин волокон.

Много витаминов А и С, флавоноиды (кверцетин, гиперин, рутин – содержатся также в зверобое), антоцианы. Хлорогеновая кислота, полезная для печени, очищающая организм от щавелевой кислоты. Клетчатка и пектины, способствующие детоксикации организма. Прекрасный набор минералов и микроэлементов — калий, кобальт, цинк, кальций, фосфор, марганец, железо, медь, фосфор, молибден.

Яблоко как лекарство

Яблоки нашли применение в китайской и тибетской традиционной медицине. Причем используются при лечении таких серьезных болезней, как атеросклероз, гипертония, подагра.

Врачи отмечают, что во многих случаях при лечении гипертоников на фоне яблочной фитотерапии хватало гораздо меньших доз лекарств.

Древние записи свидетельствуют о том, что яблоки помогают при отравлениях ядами, укусах скорпионов.

Яблоки рекомендуются при дизентерии, гепатите, при токсикозе беременности. Способность улучшать отток желчи делает их полезными при дискинезии (нарушении моторной деятельности) желчевыводящих путей, при желчнокаменной и мочекаменной болезнях. Противовоспалительные свойства яблок помогают при артритах и подагре.

Груша

Груша на Руси выращивается с 12 века. Только называли ее тогда «хруша», а с 17 века – «дуля».

Одна груша – это 20% дневной нормы клетчатки. 100г груши – 57ккал.

Выдающийся среднеазиатский врач, философ и ученый Авиценна тысячу лет назад писал: «Груши заживляют раны, особенно дикие, сушеные». Рекомендовал «лечить от ядовитых грибов» золой сильно вяжущих груш, и советовал при варке сомнительных грибов также добавлять груши, свежие и сухие, и горный базилик, чтобы такие грибы «исправить».

Русская народная медицина рекомендует отвар из сушеных груш при лихорадке, от кашля и при диарее. Интересно, что мякоть груши устраняет запоры, а кожура и отвар — диарею…

Отвары и сок оказывают мочегонное действие, поэтому используются при мочекаменной болезни. Так как в груше много сорбита – заменителя сахара, безопасного для больных сахарным диабетом , — им рекомендуют вводить груши в рацион (Борисов М.И. и соавт., 1974г.).

В Японии есть даже музей, посвященный груше.

Лимон

Лекарственными свойствами обладают и кожура, и плод внутри нее. Лимон содержит сахар, органические кислоты, пектины, эфирное масло, фитонциды, флавоноиды. В нем присутствуют витамины С, Е, группы В, Р, бета-каротин, хороший набор микро- и макроэлементов, включая кальций, серу, железо, фосфор.

Средневековый армянский ученый и врач А. Амасиаци еще в 15 веке писал про лимон: «Помогает при опьянении, а запах его помогает при отравлении ядами». Он рекомендовал использовать лимон при желчекаменной болезни, обострениях хронического холецистита и панкреатита, при гепатите. Лимон с его способностью обезвреживать токсические вещества рекомендовался при алкогольном опьянении и синдроме похмелья.

В народной медицине лимон широко применялся при пониженной секреции желудка, как кровоостанавливающее, противовоспалительное, жаропонижающее средство. Еще одна интересная запись А. Амасиаци про сок лимона: «…выводит веснушки и способствует росту бороды».

У лимона есть противопоказания для людей с повышенной кислотностью желудка – им можно употреблять лимон, но в небольших количествах, с чаем и после еды. Осторожность с представителем цитрусовых не помешает и аллергикам.

Об экзотике

Среди сотен видов фруктов, данных людям природой, можно найти, наверное, лекарство от любой болезни. Но при всех достоинствах таких экзотических фруктов, как, например, черимойя, лангсат, дакриодес, рамбутан, джаботикаба (вы слышали такие названия?) — вряд ли мы сможем в полной мере ими воспользоваться. Яблоко, груша, лимон не только одни из самых полезных, но и наиболее доступные для большинства наших сограждан.

Удачи!

P. S. По вопросам сотрудничества, предложения и связь с администрацией сайта www.zpitanie.site по электронной почте: zpitane@gmail.com