Все о здоровом питании

Фисташки польза и вред

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Фисташки – один из разновидностей видов вечно зеленых растений, распространены Азии, Африке и побережье Средиземноморья.

Фисташка имеет около 20 видов. В умеренном климате растут: китайская, туполистная или дикая, настоящая и атлантическая. Как более плодоносный вид – настоящая фисташка. Другие виды используют в основном в качестве подвоя.

Селекционеры постоянно усовершенствуют разновидность фисташек, улучшая вкусовые качества и более объемный урожай.

Состав фисташек

В состав фисташек входят микроэлементы, витамины, около 60% жирных масел и 18% растительного протеина, аминокислот — лютеина и зеаксентина, которые поддерживают здоровье человеческого глаза. На 100 г продукта всего 642 ккал. Обладают полезным антиоксидантным эффектом из-за большого содержания насыщенных масел.

В химический состав ценных орехов входят:

Медь. Принимает активное участие в биохимических процессах организма, незаменимый компонент для сосудистой системы; осуществляет транспортную функцию — снабжает кислородом клетки организма; участвует в процессе кроветворения: играет немаловажную роль в формировании плода в период беременности; улучшает состояние кожи; способствует усиленной регенерации тканей.

Марганец. Необходим для нормального функционирования иммунной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, половой систем; необходим для формирования скелетной ткани; незаменимый компонент для процесса свертывания крови.

Фосфор. Принимает участие в делении и росте клеток; составляющий элемент костей и зубов; незаменимый помощник для усвоения витамин; участвует в образовании белков и углеводов.

Вкусный орех содержит полезный витаминный состав:

Витамин С. Укрепляет иммунную систему; благотворно влияет на работу эндокринных органов, органов пищеварения, кроветворения, оказывает содействие в уреплении стенки сосудов; ускоряет заживлению ран, помогает организму от высвобождения токсинов.

Витамины группы В (В6, В3, В1). Незаменимое составляющее при неврологических проблемах, повышают работоспособность головного мозга; участвуют в обменных процессах органов и тканей.

Витамин Е. многофункциональный токоферол – витамин красоты, здоровья кожи; уникальное антиоксидантное свойство; витамин беременности; препятствует образованию атеросклероза сосудов.

Полезные свойства фисташек

По рекомендациям некоторых ученых, фисташки могут входить в ежедневный рацион мужчин.

Польза для мужского организма:

  • Профилактика воспаления простаты и эректильной дисфункции.
  • Уменьшает риск ожирения, распределяя жировую ткань.
  • Улучшает подвижность сперматозоидов.
  • Влияет на работу пищеварительной.
  • Подавляют чувство голода при мощном выбросе энергии (физические нагрузки, спортивные тренировки).

Польза для прекрасных дам:

  • Благодаря антиоксидантным свойствам фисташки помогают выводить ненужный «мусор» из организма.
  • Препятствуют процессам старания.
  • Положительное влияние оказывают на состояние кожи.
  • Помогают иммунной системе в борьбе с вирусами и бактериями.
  • Благодаря насыщенным кислотам – способствуют подавлению аппетита и помогают в снижении веса.

Польза для наших деток:

  • Имеют положительное влияние на память и концентрацию внимания.
  • Способствуют поддержанию зрения.
  • Оказывает влияние на иммунитет, помогая в борьбе с вирусами и бактериями.
  • Можно вводить в рацион малышей с 1,5 лет по одному – два орешка.

Вкусное лакомство для беременных и кормящих мамочек:

  • Помощник в формировании и развитии плода.
  • Профилактика патологий сетчатки глаз – риск развития нарушений очень велик.
  • Подавляет гормон голода.
  • Поддерживает иммунитет.

Вред фисташек

Какой не был вкусный и полезный продукт, он также может нанести урон организму, и фисташки не исключение. Фисташки, тот же орех могут вызывать сильнейшею аллергическую реакцию, поэтому злоупотреблять ими не стоит, самым маленьким нужно вводить в рацион с осторожностью. У кого имеются заболевания мочевыделительной системы, тому стоит отказаться от орехов.

Если никаких ограничений для употребления фисташек не имеется, можно смело употреблять вкусный орешек и получать витамино-минеральные компоненты для своего организма.

Как правильно выбрать фисташки и хранить.

  • Фисташки можно приобрести в любом магазине. При покупке вкусного лакомства, на что стоит обратить внимание:
  • Продукт должен быть герметично упакован.
  • На упаковке нужно обратить внимание на сроки, страну производителя; лучше всего выбирать упаковку, сортированную непосредственно в месте производителя.
  • Место продажи должно обладать низким уровнем влажности, в нем должно быть сухо и темно.
  • При покупке весовых фисташек стоит хорошенько их осмотреть – скорлупа приоткрыта, чистая без пятен. Запах не должен иметь плесневелым, хорошие фисташки пахнут свежестью и обладают сладковатым вкусом.
  • Благодаря своему составу фисташки очень полезны, подходят всем возрастным категориям.

Мнение российских диетологов

Врач-диетолог Татьяна Разумовская про пользу фисташек:

«Содержащийся в фисташках витамин B7 (биотин) помогает легко усваиваться белкам и способствует сжиганию жиров. При дефиците в организме этого витамина заметно ухудшается качество волос и кожи, появляется депрессивное настроение. А калий и магний, которые содержатся в них, укрепляют сосуды и нормализуют пульс. Надо помнить, что этот продукт имеет высокую калорийность — около 550-560 килокалорий на 100 граммов», — цитирует ее слова РИА «Новости»
Cоловьева Анна, врач-терапевт-диетолог: «Фисташки – это орехи, которые содержат на 100 гр.: жиров 50%, белков 20%, углеводов – 7%. А также фисташки содержат кальций, железо и витамины А и С, витамины группы В.

Эти орехи полезны и питательны для организма. Хорошо подходят для перекусов и для людей, ведущих активный образ жизни и занимающихся умственным трудом. Повышают иммунитет и сопротивляемость инфекциям. Улучшают работу нервной системы и сосудов.»

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно