Все о здоровом питании

Что полезно есть аллергикам?

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

Пищевая аллергия доставляет немало хлопот человеку. Специализированная диета сводится к употреблению гипоаллергенных продуктов, которые не всегда приходятся по вкусу. Что полезно есть аллергикам, как разнообразить меню и снизить нагрузку на организм?

Диета

Существует одобренная российскими врачами неспецифическая диета. Ее можно соблюдать независимо от типа аллергена. Проанализировав продукты, легко сделать вывод, что щадящая готовка и правильные продукты – идеальный путь к здоровью.

Дневник питания

Открываем дневник питания и вписываем первый продукт – говядину.

Супы крупяные и овощные на костном говяжьем бульоне, фрикадельки с рисом станут отличным источником белка и витаминов. Курицу или свинину исключаем из рациона, возможно, ненадолго.

Листаем дальше. Питание не будет полноценным без растительных жиров, обеспечивающих организм ненасыщенными жирами, которые легче всего усваиваются. Подойдет подсолнечное или оливковое масло.

Третий ингредиент диетического меню – каши. Гречневая, овсяная, рисовая крупа может использоваться для приготовления гарниров или завтраков. Медленные углеводы подарят длительное насыщение.

Не забудем внести в меню кисло – молочные продукты: кефир, ряженку, натуральные йогурты. Они благотворно влияют на пищеварение, входят в состав коктейлей, муссов, а также хороши как самостоятельный полезный напиток. Разнообразить диету помогут белые сычужные сыры. Хорошо, но в меру.

Особое место в нашем дневнике питания занимают овощи: огурцы, кабачки, тыква, картофель, капуста, лук, зелень. Все, конечно, зависит от индивидуальной переносимости, но большинство нецветных овощей будут только кстати. Богатые клетчаткой и витаминами, овощи незаменимы в меню аллергика.

А десерт? Как же без печеных яблок! Отменный вкус и аромат подарят запеченные в духовке яблоки, с тыквой, например. Вы не пробовали ничего вкуснее, поверьте.

Компот из сухофруктов станет идеальным завершением комплексного обеда. Дайте ему настояться, и наслаждайтесь.

Пусть простые, но полезные продукты не могут похвастаться ни цветом, ни ароматом, ни другой экзотикой, однако у них безупречная репутация.

Кроме того, лучше придерживаться простых правил: энергетическая ценность блюд не должна превышать 2800 килокалорий в сутки, норма соли не более 7 граммов. Не переедать, а значит, питаться дробно, 6 раз в сутки небольшими порциями. Это поможет продуктам легко усваиваться, а также способствует снижению риска возникновения аллергии. Будьте здоровы!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно