Все о здоровом питании

7 полезных продуктов для желудка

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

«Диета является важным ключом к успешному исцелению. Без надлежащего сбалансированного питания эффективность лечения препаратами очень ограничена», — говорит доктор Майкл Тьерра, приверженец восточной медицины.

Действительно, в наши дни в дополнение к любому лечению врач обязательно порекомендует своему пациенту, какой диеты ему стоит придерживаться.

Существуют диеты для сердечников, для людей с заболеваниями почек и печени, для инфекционных больных. И, конечно, существует целая плеяда диет для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Диета для язвенных больных будет отличаться от диеты, показанной при желчнокаменной болезни, а диета для людей, склонных к вздутию живота, будет отличаться от диеты для людей, склонных к запорам.

Перечень полезных продуктов для нормальной работы желудочно-кишечного тракта также будет особым. Прежде всего, разберёмся, в чем собственно выражается польза продуктов питания для здорового желудка.

Здоровое питание должно обеспечивать целый комплекс мер для комфортного пищеварения, а именно:

  • нагружать и активизировать перистальтику и моторику кишечника;
  • защищать слизистую желудка;
  • поддерживать здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта;
  • способствовать нормальному уровню кислотности в желудке;
  • вовремя и эффективно очищать кишечник.

Рассмотрим, какие продукты помогут справиться с этими задачами.

Крупы и злаки

Введите добрую традицию: есть кашу по утрам, а также использовать её в качестве гарнира к мясным блюдам. Овсянка, пшённая каша, гречка, каша из пшеницы или перловки – всё это богатейший источник клетчатки. Клетчатка способствует очищению кишечника от болезнетворных бактерий и улучшает тем самым его микрофлору. Главное, при выборе каши всегда выбирать цельнозерновые крупы.

Каши являются сытным и одновременно не опасным продуктом питания. Они долго перевариваются и улучшают перистальтику и проходимость кишечника, избавляют от запоров. В случае повышенной кислотности каша является хорошим обволакивающим средством, которое успокоит раздраженную слизистую оболочку желудка.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин) благодаря содержанию в них пробиотиков нормализуют микрофлору желудочно-кишечного тракта, повышают его биологическую активность. Улучшение внутренней среды желудка, уменьшение в нём очагов воспалений способствуют хорошему пищеварению и эффективно противостоят ротовирусным инфекциям.

Кисломолочные продукты легко усваиваются и повышают местный иммунитет ЖКТ. Содержание в них кальция, витаминов A, B1, B2, B12 улучшает энергообмен в организме. Введение в рацион кисломолочных продуктов является важной частью профилактики запоров.

Овощи

Овощи усваиваются желудком гораздо легче, чем фрукты, но содержат не меньше витаминов и микроэлементов и растительной клетчатки. Клетчатка является пищей для полезных бактерий, формирующих микрофлору кишечника, а также вбирает в себя воду и нормализует консистенцию стула.

Помимо устранения запоров и поддержания нормального веса, овощи помогают выводить из организма вредный холестерин и излишний сахар. Долго перевариваясь, овощи задействуют все отделы ЖКТ, стимулируют и повышают эффективность их работы.

Особенно полезны зелёные овощи, свекла, все виды капусты, сельдерей, редис, цуккини. Овощное пюре и запечённые овощи будут полезны тем, кто страдает изжогой или несварением желудка. Они бережно стимулируют работу желез и нормализуют кислотность в желудке.

Льняное масло

Все растительные масла полезны для желудка, но льняное масло является наиболее универсальным продуктом. Льняные семена содержат вещества, обволакивающие стенки ЖКТ полезной слизью, таким образом, защищая их от воздействия грубой и некачественной пищи и облегчая симптомы на уже воспалившихся участках. Защитная прослойка также затрудняет размножение патогенных микроорганизмов и всасывание токсинов.

Льняное масло используется для профилактики запоров, так как отлично выводит накопившиеся шлаки и непереваренные остатки пищи.

Витамины и клетчатка, которые в большом количестве содержится в льняном масле, активизируют моторику кишечника и запускают процесс нормального пищеварения.

Особенно благоприятно заправлять салаты из свежих овощей льняным и иными растительными маслами. Это позволит не набрать лишний вес, очистит организм и сохранит здоровый цвет лица. При этом не следует подвергать масла термической обработке и избегать жарки на них пищи.

Кисель на натуральной основе

Если ваш желудок нуждается в щадящей передышке, полезным продуктом для него будет кисель на натуральной основе. В состав киселя входят как злаки и крупы, так и фрукты и ягоды. Отличным сочетанием будет обладать, например, овсяный кисель с добавлением некислых ягод или фруктов. Особой пользой обладает кисель на основе молотых льняных семян. Густой отвар при этом не раздражает желудок, быстро дает ощущение сытости и одновременно подавляет аппетит.

Кисель является легким для желудка продуктом. Он быстро переваривается и будет незаменим при гастритах и отравлениях. В состав киселя входят крахмал, который обволакивает стенки желудка защитным слизистым веществом.

Кисель – мягкое средство с большим количеством полезных свойств. Он деликатно очищает организм и избавляет его от запоров, укрепляет иммунитет и ускоряет метаболизм, обладает желчегонным и антивоспалительным действием.

Брокколи

Отварные брокколи – замечательный источник кальция, фосфора, магния, витаминов группы B, полезного иммунитету витамина С, фолиевой кислоты, омега-кислот и бета-каротина. Содержащиеся в них витамины и микроэлементы способствуют быстрому восстановлению слизистой оболочки желудка. При этом соцветия брокколи отличаются низкой калорийностью и не дадут набрать лишний вес.

При гастрите наиболее щадящим для желудка будет приготовленный из брокколи крем-суп. Консистенция пюре облегчает всасывание полезных веществ и не затрудняет работу желудка.

Этот зеленый овощ находится в числе лидеров по содержанию клетчатки. Брокколи очищает ЖКТ от токсинов и продуктов распада белков, предотвращая появление воспалительных изменений. Кроме того, брокколи, благодаря содержанию токоферола, являются хорошим антиоксидантом, сохраняющим здоровый цвет лица и упругую кожу.

Вода

Вода часто незаслуженно забывается, как важнейший элемент здоровой диеты и необходимый ингредиент для переработки пищи. Ни один химический процесс желудочно-кишечного тракта не обходится без воды. Крайне нуждаясь в ней, человеческий организм при этом не может вырабатывать воду самостоятельно. При этом ежедневно только желудочно-кишечным трактом расходуется до восьми литров воды в день для нормального процесса пищеварения.

Вода – главный помощник организма в выведении шлаков и очищении кишечника. Полезно регулярно выпивать стакан теплой простой воды натощак для выведения солей и токсинов, скопившихся в организме за ночь. Утренний стакан воды очистит и подготовит желудочно-кишечный тракт к дневной работе.

Чистая негазированная вода стимулирует работу кишечника, способствует размягчению каловых масс и их более легкому выведению. Вода также нормализует уровень кислотности в желудке. Наконец, вода является хорошим средством для стимуляции здорового аппетита.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно