Все о здоровом питании

ДИЕТИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ПАСХА

dieticheskaya_tvorozhnaya_pasha

Ингредиенты:

  1. 600 г обезжиренного творога (мягкого в пачках).
  2. 2 банана.
  3. 100 г изюма (промыть и замочить в коньяке, бренди или роме).
  4. 100 г цукатов.
  5. цедра 1 лимона.
  6. Подсластитель по вкусу.
  7. 6 г желатина.
  8. Горький шоколад, какао и апельсиновая цедра для украшения.

Приготовление:

  • Кидаем в блендер или кухонный комбайн порезанные бананы, пюрируем до однородности (2-3 мин). Добавляем творог, взбиваем до гладкости.
  • Обсушиваем изюм (алкоголь не выливаем). Добавляем изюм, цукаты и лимонную цедру к творожной массе, и снова все перемешиваем.
  • Желатин замачиваем в оставшемся от изюма алкоголе, слегка разведённом водой (жидкости должно быть в 6 раз больше, чем желатина). Растворяем желатин на водяной бане или в микроволновке и добавляем к нашей творожной массе, перемешиваем.
  • Круглую миску выстилаем пищевой плёнкой или двойным слоем марли, оставляя свисающие края, выкладываем творожную массу, прикрываем плёнкой сверху и отправляем в холодильник до застывания (минимум на 4 часа). Достаём, лёгким движением переворачиваем на тарелку, освобождаем от плёнки, украшаем и… наслаждаемся вкусной пасхой и комплиментами гостей!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно