Все о здоровом питании

Польза цикория

Дата обновления статьи 28.08.2023 г.

Цикорий является альтернативой кофе и обладает следующими полезными свойствами:

1. Нормализует уровень сахара в крови

Это происходит благодаря инулину, содержащемуся в корне цикория. Один эксперимент, проведённый над крысами с диабетом, показал, что инулин смог снизить уровень сахара в крови.

2. Положительно влияет на воспаления

Исследования показали, что цикорий предотвращает развитие воспалительных процессов

3. Альтернатива кофе

Цикорий может помочь снизить потребление суточной дозы кофеина, так как кофеин вызывает бессонницу, тошноту, тревогу и другие побочные эффекты.

4. Способствует нормализации веса

Клетчатка, содержащаяся в корне цикория, регулирует аппетит и снижает общее потребление калорий в день.

Исследования показали, что олигофруктоза помогает снизить уровень гормона, стимулирующего чувство голода.

5. Предотвращает развитие заболеваний ЖКТ

6. Укрепляет иммунитет

7. Улучшает работу сердца

8. Снижает артериальное давление

9. Понижает стресс и улучшает работу ЦНС

Польза цикория для беременных:

  • улучшает работу сердца
  • активизирует работу печени и кишечника
  • помогает работе желудка
  • борется с изжогой
  • способствует выводу токсинов и шлаков из организма

Состав:

Цикорий обладает множеством витаминов, минералов и других полезных веществ, благодаря которым напиток положительно влияет на организм человека.

В цикории содержатся:

  • белок
  • клетчатка
  • кальций
  • сахар
  • железо
  • магний
  • фосфор
  • натрий
  • калий
  • цинк
  • медь
  • селен
  • марганец
  • витамин С
  • витамин А
  • витамины группы В
  • фолиевая кислота
  • витамин Е

Вредные свойства и противопоказания:

  • может вызвать излишний аппетит
  • напиток вреден при различных язвах и других заболеваниях ЖКТ
  • цикорий вреден при употреблении вместе с антибиотиками
  • напиток противопоказан детям до 3-х лет
  • цикорий вреден для людей с аллергией на аскорбиновую кислоту
  • напиток вреден при бронхиальной астме
  • противопоказан при варикозе

Мнения врачей и диетологов:

Врач-диетолог Ирина Рыль заявляет, что цикорий отлично понижает сахар в крови, ускоряет метаболизм, а листья и стебли растения можно добавлять в салаты и другие блюда.

Врач-диетолог, Лариса Борисевич, уверяет, что напиток полезен для очищения крови и лимфы от шлаков и токсинов. Также цикорий положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова пишет, что альтернативой кофе является цикорий, шиповник и даже крепкий чай. Эти напитки бодрят и повышают уровень витамина С в организме, что помогает защититься от анемии и других заболеваний, связанных с дефицитом витамина С.

Многие врачи и диетологи в один голос говорят, что цикорий помогает похудению благодаря инулину, который замедляет усвоение жиров и быстрых углеводов. Цикорий также ускоряет метаболизм и активизирует работу микрофлоры кишечника. Напиток обладает легким мочегонным эффектом, поэтому злоупотреблять не стоит. Цикорий безусловно повышает общий тонус организма.

Как пить?

Лучше всего выпить чашку цикория за 30–45 минут до приёма пищи.

Суточная доза растворимого цикория составляет около 60 граммов, это примерно 5 чашек, но можно обойтись и двумя чашками. Для молотого цикория около 45 граммов.

Интервал между употреблением напитка должен быть не менее 1–2 часов.

Таким образом, можно сделать вывод, что цикорий полезен в умеренных количествах.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно