Все о здоровом питании

Что вредно есть на голодный желудок

Дата обновления статьи 02.09.2023 г.

«Завтрак – это святое!» — говорила моя бабушка и, безусловно, была права. Именно с завтрака начинается наш день и, можно сказать, от него зависит, как этот день сложится. Также важно отметить, что завтрак это первый приём пищи после долгого перерыва, сна, и, завтракая, мы принимаем пищу на пустой, голодный желудок. Это крайне уязвимое состояние для нашей пищеварительной системы. Что, как и в каком количестве нужно есть на пустой желудок, чтобы не навредить своему организму — давайте разбираться!

Под запретом

Начнём с перечисления того, что точно стоит отложить на более поздние приёмы пищи, попутно развеивая популярные мифы.

Кофе. Без кофе не начинается день — так считает большая часть населения нашей планеты. Вместе с тем кофе на голодный желудок очень вредная привычка, поскольку этот напиток обладает раздражающим действием на слизистую оболочку нашего пищеварительного тракта. Лучше выпить его после первого приёма пищи, через полчаса – час.

Хлеб, хлебобулочные изделия, сладости

Бутерброд с колбасой и маслом один из самых популярных видов завтрака. Быстро и вкусно, но, к сожалению, вредно. Хлеб, к примеру, любимый всеми батон, изготовленный с добавлением дрожжей, способен вызвать газообразование и привести впоследствии к различным нарушениям со стороны ЖКТ. Кроме того, такой вид хлеба не принесёт длительного насыщения. Отдать предпочтение следует хлебу из цельнозерновой муки без добавления дрожжей, а колбасу заменить нежирным мясом белых сортов. Сладкие булочки и божественные французские круассаны также придётся отложить. Большое количество сахара в составе этих продуктов приведёт к резкому скачку инсулина и излишней нагрузке на поджелудочную железу.

Сырые овощи и фрукты

Овощи и фрукты – это то, что в первую очередь ассоциируется у нас с полезным питанием. Вместе с тем содержащиеся в свежих овощах и фруктах кислоты могут нанести вред нашему желудку, поэтому лучше приберечь их на обед или перекус.

Мясо

Единственное мясо, которое допустимо употреблять на завтрак это нежирное мясо белых сортов, мясо индейки и курицы. Жирное, трудно усвояемое мясо говядины и свинины лучше пригласить к себе на обед.

Молочные продукты

Йогурты и кефир в качестве первого приёма пищи здоровью не повредят, но и пользы от них тоже не будет. Насыщения они не принесут, а входящие в их состав полезные бифидо — и лактобактерии быстро погибнут в агрессивном с утра желудочном соке.

Полезный завтрак

По — настоящему полезный завтрак должен обязательно включать в себя продукты богатые сложными углеводами и белками. Эти макронутриенты помогут обеспечить организм энергией на достаточно продолжительное время. Хороший пример здорового завтрака это каши из круп, которые нужно варить (быстрорастворимые каши, без варки не подойдут), блюда из яиц, к примеру, яйца варёные или омлет, цельнозерновой бездрожжевой хлеб с кусочком индейки.

Многие врачи и диетологи рекомендуют выпивать с утра натощак стакан воды для того, чтобы стимулировать процесс пищеварения, а также восстановить водный баланс после сна. Однако здесь есть важный нюанс – вода, выпиваемая с утра должна быть тёплой, таким образом, она быстро всосётся и окажет своё благотворное влияние на организм. От любимых кофе с круассаном вовсе не обязательно отказываться совсем, просто подобные продукты необходимо употреблять на желудок с уже запущенным процессом пищеварения, тогда и вреда от них не будет.

Завтракайте вкусно и полезно и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно