Чем полезен чай мате

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Чай мате — также известный под названием Mate Green, его также называют аргентинским /парагвайским зеленым золотом. Благодаря содержанию значительного количества матеина, вещества, похожего на кофеин, настой чая мате позволяет вам лучше концентрироваться и работает более эффективно, чем чашка кофе. Какие у него полезные свойства? Давайте рассмотрим.

Польза чая мате

В этом напитке содержится медь и фосфор, что полезно для умственной деятельности и повышения уровня внимания и памяти. Он обладает успокоительными и антитревожными свойствами, что важно для людей с возбудимой нервной системой. Большое количество железа в нем положительно влияет на анемию. Он укрепляет стенки сосудов, что важно для сердечно-сосудистой системы и профилактики болезней кровообращения.

Благодаря выраженному мочегонному эффекту он может быть полезен при цистите и болезнях почек. Чай мате способен давать энергию и чувство сытости надолго, что важно при похудении.

Он понижает сахар в крови, и это важно при диабете, а также укрепляет иммунитет, особенно в осеннюю пору простуд. Чай мате выводит из организма тяжелые металлы и токсичные вещества. Он помогает организму справляться с большими физическими и психическими нагрузками, улучшает состояние кожи и волос.

Противопоказания

Как отмечает врач лабораторной диагностики М. Голубев, чай мате нельзя употреблять при аллергии, гипертонии, высокой температуре и язвенной болезни желудка и кишечника, так как в нем много кислот, а из-за своих стимулирующих свойств он способен повышать давление и вызвать нарушения сна. Также нельзя употреблять его одновременно с алкоголем и никотином, так как это может спровоцировать тяжелые заболевания, вплоть до онкологических.

При беременности и кормлении грудью, возрасте до 10 и после 70 лет также нежелательно употреблять этот напиток.

Нельзя заваривать этот чай водой кипятком, а важно не превышать температуру горячей воды на отметке 80 градусов, иначе полезные свойства напитка превратятся в ядовитые — заваривание кипятком способствует образованию канцерогенных соединений!

Нежелательно пить больше 2 чашек в неделю. В любом случае, перед употреблением чая мате стоит обязательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Как выбрать и употреблять

Главные поставщики чая мате на мировой рынок — Аргентина и Парагвай, поэтому при покупке важно обратить внимание на страну-производителя. Сухой чай должен быть однородным, коричневого цвета, без красных и желтых оттенков. Хранить его нужно в сухом и темном месте, в герметичной посуде.

При заваривании используют специальный сосуд- калебас и металлическую сплюснутую трубочку с фильтром — бомбилью. Заваривают одну порцию напитка горячей водой несколько раз, а наилучшее раскрытие вкуса и полезных веществ наступает после четвертого раза. Его нельзя пить из обычной чайной чашки, так как из-за содержащихся в нем веществ можно испортить зубную эмаль, поэтому после него нужно тщательно прополоскать рот.