Чай с шиповником. Польза и состав. Уникальные свойства

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Все больше в наше время становится актуальным внедрять в рацион травяные чаи. Множество их видов можно увидеть на прилавках магазинов, в меню ресторанов и кафе. Пожалуй, одним из самым популярных можно признать чай из плодов шиповника.

Существуют два вида данного растения как кустарника, плоды которого можно употреблять в пищу:

— Шиповник иглистый — распространен в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Произрастает в подлеске, по опушкам хвойных, лиственных и смешанных лесов, на лесных полянах, полянах, кустарниках, поймах рек и оврагах, часто образуя заросли.

Благодаря широкому распространению в самый холодный период можно порадовать себя лечебным напитком на основе цветов и плодов шиповника и зеленого чая (а точнее травяного), так как он созревает в основном с августа-сентября и остается на кустах до зимы. Плод ягодный, ложный, овальный, с множеством мелких угловатых семян, покрытых множеством волосков;

— шиповник майский, также его можно назвать коричным- распространен буквально по всей территории Российской Федерации, растет на берегах озер и рек, на пойменных лугах, на опушках лесов и полянах, на каменистых склонах, полянах, по оврагам, среди кустарников и в разреженных лесах. Также этот вид шиповника культивируют в садах и огородах. Плоды ложные, шаровидные, приплюснутые шаровидные или эллиптические, с многочисленными мелкими угловатыми семенами, покрытыми многочисленными волосками.

Уникальные свойства.

Плоды шиповника содержат сахара, органические кислоты (олений, линолевая и др.), флавоноиды, витамины C, B_1, B_2, P, PP, K, каротин, дубильные и пектиновые вещества, соли железа, марганец, фосфор, кальций, магний и др. подробнее Витамин Е был обнаружен в семенах. Чай с шиповником- незаменимое народное средство в любо доме. Этот напиток обладает желчегонным, противовоспалительным, мочегонным, антисклеротическим и кровоостанавливающим действием, улучшает окислительно-восстановительные процессы в организме, улучшает синтез гормонов, ферментативную активность, обновление тканей, повышает сопротивляемость организма к воздействиям неблагоприятных условий окружающей среды. Следует отметить, что лепестки цветков шиповника, сваренные с медом, применяют для лечения рожистого воспаления кожи.

Отвар корней применяют при цистите, ревматизме и ваннах.

Сироп шиповника с экстрактами аронии красной и черной, калины, боярышника и брусники полезно давать детям по 0,5-1 столовой ложке (в зависимости от возраста) 2-3 раза в день до еды.

Польза и состав чая из шиповника.

Шиповник- довольно-таки капризное в приготовлении и хранении растение, поэтому стоит придерживаться следующих правил для сохранения вей его полезности:

— Плоды используются как лекарственное сырье, их собирают в полной спелости до наступления заморозков;

— замороженное сырье теряет свои лечебные свойства, поэтому собирать плоды шиповника уже бесполезно после первого снегопада;

— Фрукты можно сушить в духовке (в домашних условиях) при температуре 90-100 градусов по Цельсию, чтобы избежать пригорания. Правильно высушенное сырье должно иметь коричневато-красный мутно-желтый цвет;

— Храните фрукты в закрытой банке или пакете (ткань!).

Для приготовления чая из шиповника нужно выбирать стеклянную или керамическую посуду.

Для приготовления чая 2 столовые ложки измельченных сухофруктов заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 10 минут, настаивают 30 минут и процеживают. Хранить в плотно закрытой таре не более 2 дней. Можно принимать по 0,5 стакана два раза в день после еды, можно смешивать с обычным зеленым чаем. Если у вас нет возможности или времени приготовить чай из шиповника описанным выше способом, налейте кипяченую воду в стеклянный термос или чайник на несколько часов, затем процедите и наслаждайтесь напитком.

Настоящей бомбой витаминов станет напиток, который состоит не только из плодов шиповника, но и из других лекарственных трав, таких как душица, лесная земляника, липа. Но, есть одна важная деталь- в этом случае шиповник мы завариваем отдельно, смешиваем с другими травами только потом.

Для усиления пользы для здоровья можно пить чай из шиповника с медом, натуральное варенье или сладости из различных ягод и фруктов.

Чай из шиповника — это не только кладезь витаминов и насыщенного вкуса, но и настоящий «напиток сезона». Его очень хорошо начинать пить в период холода, около осени-зимы. Также стоит обратить внимание на сиропы и масло шиповника. Будьте здоровы!