Все о здоровом питании

БРУСКЕТТЫ С ПРОШУТТО И КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ ГРУШЕЙ

brusketta_s_proshutto_i_karamelizirovannoj__grushey

Ингредиенты:

  1. Французский багет.
  2. Спелая, но твердая груша – 2 шт.
  3. Мед 1 ч. л.
  4. Сок ½ лимона.
  5. Горчица – 1 ч. л.
  6. Прошутто (или хамон).
  7. Руккола.

Приготовление:

  • Багет нарезать и слегка подсушить в духовке.
  • Грушу очистить от кожуры и семян и нарезать мелким кубиком.
  • Нагреть широкую антипригарную сковороду, отправить на нее грушу и, потряхивая, дождаться появления зажаристой корочки.
  • Затем сразу же сбрызнуть лимонным соком, добавить мед, горчицу и снять с огня. Перемешать и отставить, прямо на сковороде, остывать.
  • На багет выложить ломтики прошутто, сверху – карамелизованную грушу и украсить листиком рукколы

brusketty_s_proshutoj

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно