Брусника. Польза, состав, мнения диетологов

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Красные кисловатые ягоды известны в России еще со времен Петра I и Екатерина II, когда бруснику начали выращивать искусственно. Но и гораздо раньше эта чудодейственная ягода принималась нашими предками в пищу. Из нее готовили варенье и морсы, джемы и компоты, а также употребляли в свежем виде. В те времена медицина была только в зачаточном состоянии, лечились с помощью народных естественных средств. Именно этим средством была брусника.

Эта замечательная ягодка растет в основном в тундровой зоне в хвойных и лиственных лесах. Также встречается на болотах, альпийских полях, у предгорья гор и равнинах тундры. Ярко-красная ягода очень заметна среди зеленой листвы и уж тем более на белом снегу. Ее очень любят животные и птицы. Именно они разносят на большие расстояния непереваренные семена, что позволяет бруснике разрастаться на новых местах.

Очень важным нюансом, определяющим пользу брусники помимо ее собственных, является то, что ее корни окружены мицелием гриба. Эти грибные нити черпают из почвы полезные минеральные вещества и передают из по стеблям растения.

Итак, попробуем разобраться в том, какая же на самом деле польза брусники для нашего организма. Конечно, нужно сразу сказать, что брусника, как и любое другое растительное средство, не является основным лекарством, а лишь дополнением к лечению, а также хорошим средством для профилактики.

В медицинской практике в качестве лекарственного средства широко применяются листья брусники. В отваре и настое листьев содержатся как дезинфицирующее и диуретическое средство естественного происхождения. В составе листьев и ягод (но в меньшем количестве) входят уникальные природные антибиотики (арбутин), особенно помогающие при лечении мочеполовых и почечных инфекций.

Ягоды и листья брусники богаты флавоноидами, различными полезными кислотами, макро- и микроэлементами, дубильными веществами и многими другими биологически активными элементами.

Показаниями к применению отвара листьев и ягод брусники в любом виде является: мочеполовые инфекции, болезни почек и желчного пузыря, диабет, ревматизм, подагра, гипертония, анемия, авитаминоз и многие другие патологические состояния. Наверное, сложно представить, где именно брусника не была бы полезной для нашего организма. Единственно что важно понимать, это повышенная кислота, которая может раздражать ЖКТ. Поэтому ягоды и продукты из них необходимо употреблять в умеренных количествах.

Врач-диетолог Ирина Лизун пишет, что употребление в пищу брусники и продуктов из нее поможет укрепить иммунитет и предотвратить заболеваемость сезонными вирусными болезнями.

Вот такая маленькая, но невероятно полезная ягодка. Употреблять которую необходимо всей семьей!

Здоровья вам и вашим родным!