Все о здоровом питании

Бюджетные продукты, но очень полезные

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Полезно и недорого

Часто те, продукты, которые приносят безмерную пользу для нашего организма оказываются не теми заморскими и безумно дорогими привозными деликатесами, а самыми обыкновенными недорогими продуктами, которые исторически произрастали на нашей земле и наши с вами предки активно употребляли их в своем каждодневном рационе.

Вовсе не обязательно, каждый день для восполнения витаминного баланса есть икру и моллюски, достаточно есть гречку (и блюда, приготовленные из гречневой крупы) — и вы получите необходимое количество железа, витаминов группы В, клетчатки, которая так для нас необходима.

Кроме того, у нас растут великолепные растения шиповника, боярышника, которые заменят экзотические ягоды годжи либо другие импортные чаи – ведь они, а точнее заварки из них обладают таким мощным витаминным запасом (например, витамином С в шиповнике), что будет не страшна никакая простуда, а также антиоксидантами, при употреблении которых ваша кожа будет сиять молодостью.

Здесь же можно отметить, как еще с древних времен, наши предки собирали фрукты и ягоды и сушили их, для хранения на зиму, теперь же доказана, польза таких сухофруктов, недорогих (сушеные яблоки, груша, малина, и прочие), тем более, что можно сушить и самим – получается и бюджетно и полезно.

Итак, можно вкратце перечислить такие бюджетные и полезные продукты как

  • Овощи и листовую зелень, где цена будет колебаться в пределах 130 руб. за кг.
  • Фрукты и цитрусовые (лимон), при средней цене 100 руб.
  • Ягоды (особенно темного цвета), к примеру черника, малина- от 100 руб., а в сезон ещё дешевле
  • Бобы, от 140 руб.в среднем (например, чечевица более дешёвая, чем фасоль).
  • Чеснок и лук, в среднем от 200 руб.
  • Семена и орехи, от 200 руб. за кг, который хватит на месяц.
  • Растительные масла , с ценой 110 руб. за литр (согласитесь, не много)
  • Зерновые (гречиха-116 руб., рис -70руб.)
  • Рыба, 380 руб.
  • Молочные продукты, от 69 руб.

В то время, как при сравнении цены на переработанную продукцию (колбасу, сосиски, различные консервы начинаются от 200-500 руб.), и употребляются всего за один прием пищи, тем более , если ещё и купить другие снежки и шоколадные и кондитерские изделия (с ценой также от 50 (за напитки) до 150 и более руб.), Которые более того, что вредны при частом употреблении, но и невозможно ими запасаться и в итоге их употребляется в разы больше, чем недорогих местных овощей, фруктов и т.д.

Мнения экспертов и польза бюджетных продуктов

Так например, кандидат медицинских наук, врач-диетолог Ольга Савельева, советует из ягод есть чернику, которая очень полезна для пищеварения и контроля веса, которая так же полезна для здоровья сердца. Наряду с этим, можно сказать, что полезны многие виды наших ягод, семян (тыквы, подсолнечника), орехов (грецкий, миндаль, фундук и прочие), обработанных зерновых культур.

Например, в орехах, а особенно в миндале, содержаться железо, магний, цинк, фосфор, витамин А, Е, мононасыщенные жирные кислоты и т.д. А в грецких орехах еще и есть жирные кислоты омега-3. При их употреблении снижается уровень плохого холестерина, при этом насыщая организм белком. Кроме того улучшается работа сердечно-сосудистой системы.

Семена же подсолнечника, тыквы, кунжута – в них много витамина Е, незаменимые аминокислоты, витамины группы В, цинк, селен – которые очень полезны для мужского здоровья например. В некоторых семенах есть еще и моно и полинасыщенные жирные кислоты, ведь часто из семян мы получаем масло (подсолнечника, кунжутное, конопляное масло и прочие).

Из фруктов как уже было отмечено, полезны яблоки и груши, сливы и вишни, богатые витаминами А, Е, В, С, а также клетчаткой, пектином, следует так же отметить гранат, который также богат на витамин С, фолиевую кислоту, калий, селен, магний и цинк, которые так полезны для кроветворения и сердечно-сосудистой системы, улучшают пищеварение и нормализуют уровень сахара в крови, а еще употребляется, к примеру и сушеная кожура граната, при расстройствах ЖКТ.

Так, по мнению, врача-эксперта, Михаила Гинзбурга, есть фрукты предпочтительнее в первой половине дня, но если их есть в разумных количествах даже такие фрукты как бананы, инжир и виноград не будут приносить вреда фигуре.

Очень полезны так же специи – имбирь, куркума, обладающие антимикробными свойствами, помогающими при борьбе с воспалительными процессами и например, при заваривании чая с имбирем, лимоном и медом – является прекрасным сбором для борьбы с простудой.

Как по рекомендации, Елены Соломатиной, употребление специй, а особенно имбиря очень полезно при борьбе даже с онкологическими заболеваниями, так как он обладает способностью уменьшать свободные радикалы в организме, и главное имбирь полезен как в сушёном, так и молотом и засахаренной виде.

Из овощей и зелени, следует отметить крайне полезную капусту, морковь – богатые клетчаткой, калием, магнием, бета каротином (морковь), фосфором, фтором, и практически всем рядом минералов и микроэлементов, которые благотворно виляют на ЖКТ.

Так же полезны помидоры (особенно благодаря ликопину, входящего в его состав), баклажаны, красный болгарский (сладкий) перец – богатый на содержание витамина С, лук, чеснок. Кроме того, следует так же обратить внимание на зелень петрушки, укропа, кинзы, базилика – недорого и главное полезно, особенно при заправке ими салатов и овощных блюд.

Конечно не стоит забывать и про такие продукты как молоко, сыр, творог, сметану – которые содержат легкоусвояемые белки, витамины группы В, много кальция, различные аминокислоты, такие как например «гормон счастья» — триптофан – в сыре. При умеренном употреблении молочных продуктов поддерживается также здоровая микрофлора кишечника, тем самым укрепляется и иммунитет.

Врач-терапевт, диетолог, Татьяна Фиалкова, также порекомендовала отдавать предпочтение козьему молоку, а и посоветовала так же приготовления блюд с творогом (желательно меньшей жирности), для разнообразия рациона.

Такие злаковые продукты как рис, овес (и каши соответственно, рисовая, овсяная), гречка – так же не дороги и очень полезны для пищеварения, а также восполнения витаминно-минерального баланса организма- ведь в них много железа, фолиевой кислоты и других витаминов группы В, йод, селен, цинк, магний, калий, натрий и прочие, полезная клетчатка, которые благодаря в их составе сложных углеводов придают нам чувство насыщения и одновременно не вредят фигуре, а благодаря антиоксидантным свойствам, успешно справляются с профилактикой онкозаболеваний, особенно в пищеварительной системе. Поэтому диетологи рекомендуют включать такие злаковые минимум три-четыре раза в неделю в каждодневный рацион.

А вот по рекомендации врача-диетолога Евгения Арзамасцева, рыба хотя очень полезна, но следует отдавать предпочтение местной рыбе, а не океанской, так как она может быть из-за неблагоприятной экологической ситуации загрязнена ртутью, свинцом и другими вредными веществами для здоровья. Тем более, что та, рыба, которая у нас – недорогая и более безопасна.

А чтобы не надоели одни и те же продукты – их можно сочетать, например фрукты, яблоки, с орехами, овощи с зеленью, рыбой, можно сочетать злаковые с грибами, с фруктами и прочие комбинации – на любой вкус.

Как видно, вовсе не обязательно искать дорогую продукцию, чтобы заботиться о своем здоровье, достаточно употреблять здоровую и доступную пищу, избегая фастфудов и газировок, которые в конечном счете и составляют так называемы траты на еду, ведь все самое простое, чаще всего оказывается и самым полезным. А если еще и для большей бюджетной выгоды, приготовить блюда своими руками – будет кулинарный шедевр на день, а ваше здоровье и хорошее настроение не покинут Вас и ваших близких.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно