В чем польза биокефира

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Кисломолочные продукты – одна из важных составляющих в рационе человека. Их выбор разнообразен. Но один из популярных – это кефир.

В этой статье рассмотрим немного другой продукт- биокефир. Он отличается от обычного кефира наличием бифидобактерий.

Бифидобактерии – род бактерий, которые находятся в кишечнике. Они подавляют рост патогенных и условно – патогенных микроорганизмов и помогают пищеварению.

С ними легче усваивается железо, кальций и витамин Д. Поэтому регулярное употребление биокефира укрепляет иммунитет. За счет содержания кальция и белка укрепляет кости и мышцы. Также употребление кефира помогает работе нервной и сердечно – сосудистой систем.

НА ЧТО СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ ПРИ ВЫБОРЕ БИОКЕФИРА

При покупке всегда смотрим сроки годности. Также стоит учесть содержание этилового спирта в нем – людям с психическими заболеваниями такой напиток противопоказан.

ПОКАЗАНИЯ

Биокефир можно принимать детям и взрослым. Эта полезная привычка поможет следить за рационом и получать необходимые вещества. Какие еще показания:

• дисбактериоз кишечника;
• заболевания печени;
• сахарный диабет;
• аллергические заболевания;
• гастрит с пониженной кислотностью (о количестве нужно проконсультироваться с врачом);
• запоры.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Нельзя пить биокефир тем, у кого повышенная кислотность желудка. В этом случае повышается риск получить язву желудка. Также не рекомендуется давать кефир маленьким детям – несформированный организм еще не переваривает такую пищу.

СОСТАВ

Состав отличается в зависимости от производителя. Для примера возьмем биокефир «Эффективный» с жирностью 2,5%. На 100 г продукта содержится:

белки – 2,9 г;
жиры – 2,5 г;
углеводы – 4,0 г;
инулин – 0,9 г;
пектин – 0,15 г.
Калорийность – 50 ккал.

МНЕНИЯ ДИЕТОЛОГОВ

Доктор медицинских наук, диетолог и фитотерапевт Марият Мухина рассказывает: «…Взрослым людям лучше пить кефир, чем молоко. Особенно он будет полезен, если его выпить за два часа до сна».

Также специалист утверждает, что в день достаточно пить 200-400 мл биокефира в день. Тем, кто сидит на диете, нужно пить меньше и без сахара. Беременным и кормящим женщинам кефир не противопоказан, если нет проблем с желудком.

Есть заблуждение, что прием кефира вызывает депрессию. На что Марият Мухина отвечает: «…Кефир содержит аминокислоту триптофан, которая является источником гормона радости – серотонина. Когда мы пьем кефир, у нас в организме лучше синтезируются гормоны радости».

ПОХУДЕНИЕ НА БИОКЕФИРЕ – ПРАВДА ИЛИ МИФ

Кефир – низкокалорийный продукт. Диетологи не рекомендуют использовать его как монодиету. Информация о «чистке» на кефире до сих пор гуляет по Интернету. Но так делать нельзя – вы навредите желудку и введете свой организм в стресс. А это приведет к большему набору веса после отказа от диеты.

Поэтому включать в рацион этот напиток нужно грамотно, без вреда для веса и здоровья.