Безалкогольная медовуха. Как приготовить

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Медовуха – это древний напиток на основе меда, который приготавливали путем брожения. Он всегда считался очень полезным, его пили как лекарство, поскольку он:

• помогает при простуде;
• укрепляет иммунитет;
• является профилактическим средством против вирусных заболеваний;
• помогает при нервных расстройствах;
• помогает справиться с мигренью;
• улучшает пищеварение;
• снижает риск развития депрессии и тревожных расстройств.

Издревле медовуха была слабоалкогольным напитком и в ее рецепте часто присутствовал спирт. Однако сейчас люди уже давно научились готовить безалкогольную медовуху, при этом сохраняя все полезные свойства этого напитка.

Противопоказания

Безалкогольную медовуху можно пить как взрослым, так и детям, и даже беременным женщинам, главное, чтобы не было аллергии на продукты пчеловодства. Также не рекомендуется употреблять медовуху людям, страдающим острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта или диабетом.

Простой рецепт безалкогольной медовухи

Чтобы приготовить безалкогольную медовуху, нужно минимум усилий, но много терпения. Рецептов этого напитка достаточно много. Вкуснее всего медовуха получается с вишней, изюмом, клюквой, яблоками и черной смородиной.

Поскольку сейчас сезон яблок и черной смородины, мы расскажем именно об этом рецепте.

Ингредиенты:

натуральный мед – 500 г;
черная смородина – 200 г;
яблочный сок с мякотью – 300 мл.

Рецепт:

1. Вскипятите литр воды, добавьте в него яблочный сок и черную смородину.

2. Варите все 15 минут.

3. Добавляем мед, размешиваем. Убираем в теплое темное место на 24 часа.

4. Процеживаем, разливаем в бутылки.

5. Убираем на 2 недели в прохладное место.

Медовуха готова!

Хранить ее можно до 5 лет (в закрытой бутылке), она не будет терять свои полезные свойства. После открытия не больше 1 месяца.