Все о здоровом питании

БЁРЕКИ ИЗ ЛАВАША

bereki_iz_lavasha

Бёреки — это такие пирожки турецкого (считается) происхождения, но распространены они во всех странах бывшей Османской Империи. Делаются они чаще всего из теста фило или вытяжного теста в форме треугольников, улиток или сигар. Ну и занимательный факт, что знакомые нам крымско-татарские чебуреки — это тоже потомки бёреков.

Мы же сегодня приготовим очень быстрые и вполне диетические бёреки из лаваша с капустой, но можно использовать любую любимую начинку (готовый фарш, сыр/творог со шпинатом, тыкву, картофель, грибы и т.д.)

Приготовление:

  1. Лаваш нарезать на небольшие прямоугольники.
  2. Взболтать 1 яйцо и смазать им края лаваша.
  3. На нижнюю 1/3 лаваша выложить немного начинки и завернуть «сигару» на манер шаурмы.
  4. Выложить бёреки на противень, застеленный пергаментом, смазать верх яйцом и отправить в духовку (180’С, 15 минут).
  5. Пока бёреки запекаются, можно приготовить соус из натурального йогурта, чеснока и укропа.
  6. Макать тёплые хрустящие бёреки в освежающий соус, наслаждаясь простой и очень вкусной закуской!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно