Чем полезен барбарис

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Об этих плодах известно всему свету, кроме Австралии, Арктики и Антарктики. Что мы думаем, когда слышим слово “барбарис”? С советских времен мы привыкли ассоциировать это с кисло-сладким лакомством. Но сам родоначальник этих ассоциаций, кустарник с ярко-красными ягодами заслуживает отдельного внимания. Он имеет 3000-летнюю историю применения в традиционной медицине.

Итак, ему приписывают ряд самых разных уникальных полезных свойств. Его используют для красоты кожи, избавления от антиоксидантов, снижения давления и даже борьбу с раком. Всему виной большое содержание в нем витамина С и берберина. Официальная медицина давно и всерьез признала высокий терапевтический эффект барбариса.

Так что же такое берберин?

Ольга Павлова – известный врач эндокринолог, диабетолог дает следующее определение:

“Берберин — это органическое азотсодержащее соединение (алкалоид), присутствующее в различных частях лютиковых, маковых, пасленовых и других растений. Берберин имеет доказанную способность к нормализации уровня глюкозы крови при сахарном диабете: он повышает чувствительность клеток к инсулину, стимулирует внутриклеточное преобразование глюкозы в энергию и снижает образование глюкозы в печени”.

Полезные вещества барбариса

Барбарис содержат в себе каротиноиды (ксантофилл, лютеин, хризантемаксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин, капсантин и т.д.), дубильные вещества, пектиновые вещества, золу, органические кислоты, макро- и микроэлементы, витамины Е, С, бета-каротин и углеводы.

Барбарис включает в себя 11 алкалоидов (берберин, оксиакантин, пальматин, колумбамин, ятрорицин). Листья барбариса насыщены витаминами С, Е, К, яблочной, лимонной кислотой, каротиноидами, алкалоидами, смолистыми и дубильными веществами.

Целебную силу барбариса использовали наши предки еще в Древней Греции, им очищали кровь. Монахи Тибета считали его растением продлевающим молодость. На Руси его использовали в виде настойки против воспалений и простуд.

Традиционно свежие плоды используют для лечения болезней печени, мочевого пузыря и почек. Спиртовая настойка эффективна при желчнокаменных болезнях и гепатите.

Рецепт настойки: листья барбариса (около 20 гр) заливают спиртом (70-ти процентным) и настаивают 2 недели в теплом, сухом месте. Настойка приобретет темно-желтый цвет.

— Барбарис — природный антибиотик, улучшающий кровообращение и понижающий давление. Также он помогает иммунной системе, полезен при болезнях печени и почек, — объясняет диетолог-гастроэнтеролог Галина Барташевич.

Барбарис – продукт исключительно низкокаллорийный, но употреблять в пищу можно только полностью поспевшие плоды. Незрелые продукты слишком насыщены опасными алкалоидами (вещества в малых дозах безопасны), что грозит проблемами с желудком.

Знаменитый врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург поделился мнением о полезных свойствах барбариса. Он подчеркнул их природные противовоспалительные свойства, что является отличным средством профилактики онкологических заболеваний.

Барбарис для стройной фигуры и отличного настроения.

Берберин способствует выработке сератонина, что в свою очередь понижает сахар и уменьшает риск переедания. Ягоды барбариса являются потрясающим источником витамина С, в среднем это — 213 процентов от рекомендованной суточной нормы потребления Его количество зависит от плода, но в целом составляет от 50 до 172 мг. По содержанию витамина С оставляя позади лимоны, апельсины и мандарины. Употребление в пищу такого антиоксиданта помогает защищать клетки от различного рода повреждений.

Итак, барбарис:

• антибактериальное, противовирусное и противовоспалительное средство;
• берберин стимулирует работу иммунной системы, благодаря антиоксидантным свойствам;⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• совместно со здоровым образом жизни помогает снизить вес (в одном из исследований берберин, принимаемый в дозе 300 мг в день в течение 12 недель, снижал индекс массы тела и уровень гормона, вызывающего чувство голода у пациентов с метаболическим синдромом);⠀⠀⠀⠀⠀⠀
• положительно влияет на сердце и является профилактикой атеросклероза.

А еще если верить сонникам и народным приметам, то видеть во сне ягоды барбариса означает грядущее удовольствие и прибыль.