Чем полезны бананы
Дата обновления статьи 01.09.2023 г.
Банан — продукт, известный с древности. Их едят во всём мире и делают это совершенно по-разному: свежими, сушеными, варёными, жареными, перемолотыми в муку, консервированными. Из них делают настойки, джемы, сиропы, мармелад.
Бананы давно превратились из экзотики в привычных фрукт в рационе российской семьи. Их без проблем можно найти в любом магазине, и они доступны всем. И хоть этот фрукт стал для нас привычным и даже обыденным, не стоит пренебрегать им. Бананы очень полезны. Не зря их рекомендуют детям, пожилым людям и спортсменам в период активных тренировок.
В чем польза бананов?
Банан достаточно калориен. В 100 г свежего фрукта содержится 150 ккал. Этот фрукт отлично подойдёт для перекусов между основными приёмами пищи. И он незаменим при тяжёлых физических нагрузках, например, силовых тренировках.
«В бананах практически нет жира, но присутствуют белки и большой процент углеводов, следовательно, они отличаются высокой питательной ценностью. Поэтому их рекомендуют включать в рацион при усиленных физических или умственных нагрузках», — рассказывает Наталья Чередниченко.
После употребления банана организм вырабатывает «гормон счастья» — серотонин. Поэтому их рекомендуют людям, склонным к депрессии.
«Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь», — отмечает врач-диетолог Татьяна Разумовская.
Почки и сердце начнут лучше работать благодаря большому количеству калия. Всего лишь 4 банана обеспечивают суточную норму этого микроэлемента. При достаточно уровне калия в организме существенно снижается риск образования камней в почках, проблем с давлением и сердечных приступов.
Поможет банан и при проблемах ЖКТ. При диарее сильно вымывается калий и организму необходимо его активно восполнять. Кроме того, волокна банана не раздражают кишечник, вбирают в себя воду, сохраняя её в теле. Врачи рекомендуют есть банан при расстройстве желудка, в отличие от других фруктов.
Фрукт поможет и при запорах. Большое количество клетчатки, пектина и пищевых волокон помогают бережно очищать кишечник без агрессивного воздействия.
Язва желудка — ещё один повод добавить бананы в рацион. В нём содержатся особые вещества, противостоящие бактериям — возбудителям язвы. Фрукт снимает раздражение, успокаивает пищеварение, обволакивает стенки желудка.
Жёлтый фрукт очень полезен детям. Не зря их часто вводят в качестве первого прикорма. Они практически не вызывают аллергии, содержат много питательных веществ, необходимых малышам. По наблюдению врачей, у детей, съедающих один банан в день, на 34% реже возникала астма.
В больших количествах в банане содержится витамин С. Он помогает эффективно работать иммунитету, способствует усвоению железа.
Банан богат и витамином В6. С его помощью клетки мозга получают питательные вещества и глюкозу. Также витамин В6 участвует в образовании гемоглобина.
В банане содержится большое количество витамина А. Это значит, что он полезен для зрения не меньше, чем морковь. Регулярное употребление продуктов, богатых этим микроэлементом, снижает риск болезней сетчатки глаза и снижения остроты зрения.
В банане много антиоксидантов, снижающих концентрацию свободных радикалов. А это, по мнению учёных, один из способов предотвращения онкологических заболеваний.
Как употреблять
Чаще всего банан съедают свежим, просто очистив его от кожуры. Это отличный перекус, к которому можно добавить орехи или кисломолочные продукты. Нарезанный банан можно добавить в каши, творог.
Часто банан добавляют в выпечку: в кексы, пироги, печенье, пудинг. Бананы в шоколаде — любимое многими лакомство. Но злоупотреблять этими десертами не стоит из-за большого содержания углеводов и сахара.
Банан можно использовать как ингредиенты для смузи.
«Польза банана будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и позитивно влияет на настроение), ананасом», — рекомендует диетолог Татьяна Разумовская
Не меньше пользы в сушёных бананах. Но с ними стоит быть осторожнее, так как они более калорийные. В 100 г сушёных бананов содержится около 346 ккал.
В странах Латинской Америки и Африки бананы варят. При таком способе приготовления сохраняется большинство полезных веществ. Однако варёные бананы не рекомендуют больным сахарным диабетом. Сладкий фрукт может вызвать резкий скачок инсулина.
В жареных бананах полезных веществ практически не остаётся. Поэтому рекомендуем не включать это блюдо в рацион, а лишь попробовать его как национальный деликатес.
Противопоказания
«Во фруктах много сахара, так что чрезмерное их употребление равносильно употреблению большего количества сладкого. Это ведет к набору веса и развитию множества болезней, самая распространенная из которых — диабет», — предупреждает врач-диетолог Кейт Паттон (США).
Бананы способствуют сгущению крови. Поэтому людям с варикозным расширением вен, тромбофлебитом и риском тромбозов следует употреблять этот фрукт с большой осторожностью.
Людям с сахарным диабетом тоже не стоит злоупотреблять бананами. Если же очень хочется, то выбирайте слегка недозревшие фрукты.
Первоисточник данной статьи опубликован на нашем Яндекс Дзен канале Здоровое питание.
Понравился материал?
Поделитесь им в социальных сетях!
Оставьте комментарий ниже.
Подпишитесь на наши социальные сети:
Добавить комментарий