Полезные продукты в австралийской кухне

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

А существует ли австралийская кухня?

Ученые говорят о том, что вот именно кухни Австралии нет, по факту на этом континенте присутствуют британская, французская, китайская, немецкая и итальянская кухни, которые способствуют появлению новых блюд, когда переплетаются между собой.

Чем особенно питание в Австралии?

А) Австралийцы мясоеды. Они едят не только привычное нам мясо птиц, говядины или свинины, но и с удовольствием полакомятся опоссумом, крокодилом или страусом;

Б) Овощи. В их рационе большое место занимают разнообразные овощи. Они едят картофель, помидоры и огурцы, а также авокадо и папайя, в связи с тем, что их климат крайне благоприятный для выращивания, то овощи преобладают в питании.

В) Морепродукты. Меню жителей этого материка изобильно и морепродуктами, такими как: устрицы, крабы, креветки, омары и т.д. Связано это с тем, что Австралия окружена несколькими морями, которые обеспечивают аборигенов продуктами моря.

Г) Молочные продукты. Они здесь пользуются не меньшим спросом, чем в России. Австралийцы пьют молоко, едят йогурты и сыры.

Какие блюда предпочитают?

Мясо

Как уже стало понятно, австралийцы мясоеды. Большой популярностью пользуется говядина и мясо кенгуру, а также страуса и индейки.

Они долго его маринуют, затем жарят или пекут, а также используют при варке жирных бульонов. Помимо этого, излюбленным способом приготовления мяса у них – это с помощью барбекю. Оборудование для приготовления таким способом имеется в каждой семье, а в общественных местах оно доступно любому.

Рыба

Лангусты, устрицы, омары или крабы, меню этого острова богато рыбой и морепродуктами. Традицией для них является окунь, эту рыбку готовят самыми разнообразными способами: фаршируют, запекают с овощами и т.д.

Овощи и фрукты

Как уже упоминалось ранее, в рационе австралийцев огромное количество овощей в связи с климатом, то их подают ко всем мясным и рыбным блюдам. Они состоят не только из помидоров или листьев салата, но и жареных бананов или популярной в пище тыквы, с применением розмарина, паприки и перцем.

Напитки

Жители континента пьют напитки с добавлением имбиря и мяты, чай, кофе, соки и горячий шоколад. Помимо этого, часто к употреблению молоко, которое наливают в крепкий чай.

Сладости

Сладкий хлеб с добавлением разноцветными сахарными шариками и джемом, кекс – лягушка с кремом — это ли не удивительная и даже странная кухня? Но есть и привычное нам лакомство – торт «Павлова», названный в честь Анны Павловой и представляющий собой безе с кремом и ягод.

Кухня Австрии считается одной из самых полезных в мире, оно сбалансировано и богато овощами, жители этого материка являются долгожителями и страдающими в наименьшей мере избыточным весом.