Ох уж это авокадовое масло

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Авокадо, аллигаторова груша,- вечнозелёное растение семейства Лавровые. Действительно, выглядит авокадо как зелёная груша, с косточкой внутри. Оно было очень популярно у ацтеков. Масло плодов авокадо зеленоватого оттенка, на свету становится светло-коричневым. Имеет ореховый привкус. Его активно используют в косметологии, а также употребляют в пищу.

В косметологии оно ценится как средство по уходу за кожей. Можно даже накапать несколько капель на губку, помассажировать немного лицо этой губкой (минут 10), а затем смыть. Всё это нужно делать в щадящем режиме, не сильно надавливая, чтобы не травмировать кожу. Считается, что такое масло способно увлажнить и омолодить кожный покров.

Польза масла авокадо как пищевого продукта

Масло авокадо содержит много витаминов, минералов, жирные кислоты. Чтобы сохранить большинство полезных свойств продукта, нужно отдавать предпочтение маслу холодного отжима. Витамины в масле авокадо- А, Е, С, D, группы В. А также кальций, натрий, калий, фосфор, магний, медь, кобальт, железо, цинк. Жирные кислоты- олеиновая (омега-9), стеариновая, линолевая (омега-6), линоленовая (омега-3), пальмитиновая, пальмитолеиновая.

Полиненасыщенные жирные кислоты (класса омега-3, омега-6) укрепляют сосуды, чистят из от плохого холестерина, поэтому сердце работает лучше. Улучшают иммунитет, способствуют правильному росту и развитию организма.

Зеленоватый оттенок маслу придаёт хлорофилл. Он защищает ДНК от вредных воздействий (токсинов, например). Он действует как противовоспалительное средство.

Витамины Е (токоферол) способствует скорейшему заживлению ран. Благотворно действует на репродуктивную функцию. Улучшает состояние сосудов, повышает иммунитет. Витамин А также положительно действует на иммунитет, снижает риски развития рака. Помогает решить офтальмологические проблемы, а также проблемы роста у детей. По сравнению с оливковым маслом, в масле авокадо содержится в пять раз больше витаминов А и Е.

Также В масле авокадо содержится холин (В4), положительно влияющий на когнитивные способности человека. На его память. И на нервную систему в целом.

Благодаря витамину D лучше усваивается кальций в организме. Его употребление-профилактика многих заболеваний костной системы (остеопороз). В России существует проблема дефицита данного витамина, поэтому нам особенно актуально включать масло авокадо в свой рацион.

Масло авокадо положительно действует на ЖКТ. Стимулирует образование желчи, которая, в свою очередь, участвует в переваривании пищи и в правильном её усвоении.

Есть мнение, что масло авокадо является сильным афродизиаком.

Вред масла авокадо

Как и любое растительное масло, оно чрезвычайно калорийно. Его энергетическая ценность- 884 ккал на 100 г. Чтобы не набирать лишний вес и не иметь проблем с сердцем, таким маслом лучше не злоупотреблять.

Беременным, кормящим, людям, у которых есть заболевания печени и желчного пузыря, нужно перед употреблением масла авокадо получить консультацию у врача.