Чем полезен авокадо

Дата обновления статьи 30.08.2023 г.

Авокадо – фрукт, который был предметом многочисленных споров. Как его выбрать, какой он на вкус, сколько есть – одни из самых популярных вопросов на сегодня.

Многие специалисты говорят о пользе авокадо. О ней вы узнаете в этой статье.

Немного истории…

Первый факт употребления авокадо в пищу был зарегистрирован в 8000 году до нашей эры жителями индейского племени ацтеки в центральной Мексике. Они считали, что плоды авокадо – символ плодородия и любви. Такое мнение появилось потому, что авокадо не самоопыляется. Для развития ему нужна пара, которая будет рядом расти.

СОСТАВ АВОКАДО

На 100 г порции содержится:

1. белки – 2,0 г;
2. жиры – 14,7 г;
3. углеводы – 1,8 г.

Данный продукт уникален тем, что он содержит в себе разные виды липидов:

1. насыщенные – 2,1 г;
2. мононенасыщенные – 9,8 г;
3. полиненасыщенные – 1,8 г.

Витаминно – минеральный состав:

1. Калий 345 мг;
2. Натрий 5,5 мг;
3. Магний 19,5 мг;
4. Витамин А 43 мкг;
5. Витамин Е 1,3 мг;
6. Витамин К 14 мкг;
7. Витамин B6 0,2 мг.

ПОЛЬЗА АВОКАДО

Авокадо очень калорийный – примерно 212 ккал на 100 г. Несмотря на это, его рекомендуют добавлять в рацион питания. Почему? Рассмотрим свойства.

• Очищает организм от шлаков и токсинов за счет большого количества антиоксидантов.
• Укрепляет иммунитет.
• Ускоряет метаболизм, способствует похудению.
• Нормализует давление и уровень холестерина в крови.
• Разглаживает морщины и поддерживает внутренние органы в тонусе.
• Повышает стрессоустойчивость, улучшает выносливость организма к физическим нагрузкам.
• Борется со свободными радикалами, что помогает при профилактике раковых заболеваний.
• Повышает либидо.

Авокадо разрешено употреблять диабетикам, у кого есть заболевания желудочно – кишечного тракта, и при нехватке витаминов. Один плод в день помогает поддерживать здоровье организма.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition, было отмечено, что калий способствует здоровому сокращению сердца и снижает высокое давление.

Поможет ли авокадо похудеть? В небольшом исследовании, опубликованном в BioMed Central, 26 взрослых людей с избыточным весом сообщили о снижении голода при употреблении авокадо. Дело все в пищевых волокнах и большом количестве жиров.

Выше было указано про влияние авокадо на кожу. И это действительно так. Исследования подтвердили, что плоды способствуют выработке коллагена, который разглаживает морщины и снижает сухость кожи.

В последнее время появляется тенденция о замене масла в готовке другими продуктами. В их число входит авокадо. С ним можно готовить и шоколад, и печенье. Если вас не оттолкнет зеленый цвет – пробуйте! Напомним, употребление большого количества масла ведет к повышению «плохого» холестерина.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Не рекомендуется употреблять в пищу авокадо тем, у кого есть аллергия. Также следует обратить внимание тем, кто пытается похудеть. Несмотря на такую пользу и питательность, плоды калорийны. Потребление в избытке может привести к увеличению веса. Поэтому необходимо проконсультироваться с специалистом по возможности, сколько авокадо нужно есть именно вам. Или самостоятельно вести подсчет калорий для отслеживания результата.

МНЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ

Диетолог Михаил Гинзбург считает авокадо суперфудом – в нем содержится большое количество жиров. Он утверждает, что в авокадо большое количество жирных кислот, особенно олеиновой, которая также содержится в оливковом масле.

Эндокринолог Зухра Павлова рассказывает, как правильно есть авокадо:

«Не стоит выскребать мякоть до самой корки, потому что в авокадо все ядовито, кроме мякоти. Также он может вызвать аллергию. Из-за своей повышенной калорийности авокадо может добавить несколько лишних килограммов. Употреблять его каждый день нельзя».

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБИРАТЬ АВОКАДО

При покупке следует обратить внимание на то, что:

• плод должен быть темно – зеленым;
• при нажатии на него должны образоваться вмятины, но при этом авокадо быстро восстанавливает форму;
• при встряхивании должен быть слышен стук косточки.

Интересные факты

Самый распространенный сорт авокадо называется Хасс. Он был назван в честь американского почтальона Рудольфа Хасса, который обнаружил дерево с плодами. Осознав, что плоды очень вкусные и питательные, он запатентовал дерево в 1935 году.

25 сентября 1998 года авокадо был занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый питательный фрукт.

А вы употребляете авокадо?