Все о здоровом питании

Авокадо. Польза, состав и мнения врачей

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Здоровое питание популярно сейчас как никогда. Люди стремятся прекрасно выглядеть, хорошо себя чувствовать, жить активной и интересной жизнью. Современная медицина и пищевая промышленность даёт множество инструментов для поддержания себя в отличной форме. Взять хотя бы современные магазины – даже в небольшом городе обязательно найдётся супермаркет, на полках которого вы встретите продукты полезного питания.

К примеру, заморский фрукт авокадо, без которого уже немыслима ни одна диета, можно встретить практически в любом продуктовом магазине. Почему же авокадо популярно и действительно ли оно так полезно, как мы привыкли думать? Давайте разбираться!

Общие сведения.

Авокадо, другое название Персе́я америка́нская (лат. Persēa americāna)-это вечнозеленое растение, являющееся важной плодовой культурой. Интересно отметить, что ранее в русском языке это растение называли аллигаторова груша.

Авокадо представляет собой быстрорастущее дерево, в высоту может достигать до 20м, красивый, прямой ствол сильно разветвляется. Листья овальной формы, опадают круглый год. Мелкие, зеленовато-белые цветки прячутся в пазухах листьев. Плод авокадо – вот, что интересует нас больше всего. По сути это ягода грушевидной, шарообразной или овальной формы, с одним крупным семенем внутри. Мякоть зрелого плода приятного зелёного или жёлто-зелёного цвета, маслянистой структуры. У авокадо давняя и богатая история. Его полезные свойства были оценены ещё в третьем тысячелетии до нашей эры.

Лидеры в культивировании растения это страны тропических и субтропических районов – Мексика, США, Бразилия, Израиль, Африка.

Состав авокадо

Пищевая ценность на 100 г. мякоти плодов:

  • Жиры до 30 г
  • Белки 1,6-2,1 г
  • Пищевые волокна 3,6
  • Калий 437 мг
  • Медь 0,19 мг
  • Соли фолиевой кислоты 45 мкг
  • Витамин К 14,6 мг
  • Витамин С 6 мг
  • Витамин В6 0,2 мг
  • Калорийность 160 ккал

Польза

Регулярный приём авокадо в пищу положительно сказывается на многих системах нашего организма.

Сердечно — сосудистая система.

За счёт высокого содержания в мякоти мононенасыщенных жирных кислот, авокадо значительно снижает уровень общего холестерина, а также ЛПНП. Группа учёных из Испании в плацебо-контролируемых исследованиях показала эффективность регулярного применения авокадо в отношении снижения риска возникновения сердечно-сосудистых осложнений после физических нагрузок.

Сахарный диабет 2 типа

Результаты рандомизированного перекрёстного исследования, проведённого мексиканскими учёными Israel Lerman-Garber и Sagrario Ichazo-Cerro, продемонстрировали у пациентов с сахарным диабетом 2 типа улучшение липидного профиля, а также адекватный контроль гликемии на фоне диеты с использованием авокадо у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Профилактика раковых заболеваний

Авокадо богато каротиноидами (например, лютеин) и другими биологически активными веществами, обладающими выраженными антиоксидантными свойствами способными снижать риск возникновения рака. Подобные результаты были продемонстрированы учёными Калифорнийского Университета в отношении приёма препаратов, содержащих экстракт плода данного растения и рака предстательной железы.

Мнение диетологов.

Любят авокадо за его уникальные свойства и диетологи. Роман Пристанский, диетолог и нутрициолог, считает, что регулярное употребление егов пищу помогает не только укрепить здоровье сердца, но и улучшает пищеварение, способствует здоровью печени, а также помогает контролировать вес. Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, д.м.н., Михаил Гинзбург, помимо прочего, также отметил, что содержащиеся в мякоти флавоноиды способны оказывать противовоспалительное действие, что хорошо препятствует развитию атеросклероза.

Возможный вред.

Всему нужна святая середина, как говорится, или всё хорошо в меру.

Авокадо – заморский фрукт, со специфичным для нашего организма составом, поэтому не стоит забывать про риск возникновения аллергических реакций. Диетолог Александр Войнов считает, что стоит с осторожностью употреблять авокадо кормящим мамам, так как это может повысить риск возникновения аллергической реакции у малыша, а также спровоцировать диарею.

Риск возникновения диспепсических явлений, таких как отрыжка, диарея, также актуален для лиц, страдающих расстройством ЖКТ.

Заключение.

Авокадо действительно уникальное растение, плоды которого прекрасно прижились на кухнях всех стран мира. Многое уже известно о пользе этого растения, вместе с тем нам ещё немало предстоит узнать и изучить.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно