Арахисовое масло. Это вам не паста

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

На каком масле можно жарить продукты несколько раз? Как не странно – на арахисовом.

Масло арахисовое – это продукт, который получают из арахиса путем холодного отжима. У масла яркий неповторимый вкус, который придаст неповторимости любому блюду, ведь это масло добавляют в маринады, заправки для салатов и всевозможные десерты.

Мало кто знает, но это масло прекрасно подходит для жарки, оно не впитывает в себя посторонние запахи.

Но арахисовое масло ценилось в первую очередь за свои лекарственные свойства.

Состав арахисового масла

В 100 граммах масла содержится:

1. белки – 22 г;
2. жиры – 50 г;
3. углеводы – 22 г;
4. пищевые волокна – 6,3 г;
5. вода – 1 г;
6. калорийность – 591 ккал.

В арахисовом масле рекордно высокое количество витаминов В6, Е, В9, РР, а также очень много магния, железа, меди, фосфора, цинка, омега-9, омега-6.

Эликсир красоты

Арахисовое масло активно используют в косметологии, ведь при его регулярном использовании:

• кожа увлажняется, повышается ее упругость;
• разглаживаются мелкие морщины, причем как мимические, так и возрастные;
• ускоряется регенерация клеток;
• волосы становятся гуще, длиннее, у них появляется блеск;
• укрепляются ногти;
• замедляются процессы старения.

Антидепрессант

Употребление арахисового масла улучшает работу нервной системы, помогает человеку справляться со стрессом, снижает риск развития депрессивных расстройств, снимает раздражительность, тревожность, оказывает седативное действие и улучшает сон.

Также употребление этого масла улучшает умственную деятельность, внимание и скорость реакций.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Было установлено, что регулярное употребления арахисового масла укрепляет стенки сосудов, поддерживает работу сердца, снижает уровень холестерина и сахара в крови. Улучшает состав крови, повышает уровень гемоглобина и улучшает свертываемость крови.

Употребление арахисового масла понижает артериальное давление и снижает риск возникновения тромбов.

А что еще?

Арахисовое масло оказывает положительный эффект на весь организм, ведь употребление этого масла:

• улучшает работу почек;
• способствует восстановлению клеток печени;
• улучшает зрение;
• помогает справиться с застоем желчи;
• укрепляет кости и суставы;
• улучшает иммунитет;
• снижает риск появления инфекционных заболеваний;
• поможет нормализовать выработку тестостерона.

Противопоказания

Врачи запрещают употребление арахисового масла людям, страдающим аллергией, бронхиальной астмой, артритом, подагрой, артрозом.

Злоупотребление арахисовым маслом может привести к замедлению полового созревания у подростков, мышечной слабости, ожирению и циррозу печени.

Помните, что рекомендовано есть не более 1 чайной ложке арахисового масла за сутки.