Апельсины. Польза, состав, мнение диетологов.

Статья обновлена 02 сентября 2023 года.

Сочный, сладкий и яркий фрукт – апельсин, хотя, строго говоря, он относится к ягодам. Апельсин – многофункциональный продукт: его можно и просто съесть, и фреш из него сделать, и в салат или чай добавить. Но главное, что апельсин – это источник витаминов и минералов, доступный круглый год.

Чем полезны апельсины

Всем известно, что в апельсинах содержится витамин С. Он вырабатывает коллаген, который в свою очередь улучшает состояние кожи и волос, а также укрепляет наш иммунитет, выводит из организма токсины. Но кроме него в состав апельсинов входят витамины В9, В6, В1, А, кальций, калий, магний и железо.

Кальций укрепляет наши кости и предотвращает развитие атеросклероза. Витамин В9 способствует улучшению памяти, предотвращает появление неврологических расстройств. Витамин А отвечает за здоровье глаз. Апельсины снижают риск появления камней в почках, благодаря содержанию клетчатки помогают работе кишечника и даже поднимают настроение, помогая вырабатывать серотонин.

Для кого апельсины вредны

Но несмотря на все полезные свойства апельсинов, употреблять их можно не всем. По мнению диетологов от апельсин стоит отказаться людям с заболеваниями ЖКТ (особенно гастрит и язва), так как они раздражают желудок. Диабетикам тоже не следует увлекаться апельсинами из-за содержания природного сахара. Если у вас наблюдается склонность к аллергии, то апельсины есть не стоит.

Чрезмерное потребление апельсинов и цитрусовых вообще тоже чревато неприятными последствиями в виде аллергических реакций (даже если у вас нет аллергии), судорог, диарея, боли в животе и камней в почках. Людям с больными почками также не стоит часто есть апельсины, так как они обладают мочегонным эффектом.

Как правильно есть апельсины

Как вы обычно едите апельсины? Чистите его, разделяете на дольки и едите только мякоть? Оказывается, это не совсем эффективный способ поедания апельсина. Диетолог Ольга Перевалова рекомендует есть апельсин вместе с кожурой, так как именно в ней содержится большая часть витаминов.

Для тех, кто кожуру есть не хочет, диетолог предлагает другой способ: использовать цедру апельсина в качестве приправы для блюд и напитков. Это намного полезнее, чем делать фреш из апельсинов. По словам диетолога, в свежевыжатом соке содержится слишком много фруктозы – сахара. Вместо апельсинового фреша лучше на завтрак заварите чай с цедрой апельсина.