О пользе апельсинов

Дата обновления статьи 31.08.2023 г.

Апельсиновое настроение, уникальный фрукт для здоровья

Бодрящий аромат, сочная сладкая мякоть, и, непременно, вкус лета и солнца – это все он, король цитрусовых – апельсин. Этот знаменитый фрукт стал по-настоящему символом здоровья и хорошего настроения. Апельсин – это отличный перекус, и даже ни один праздничный стол не обходится без тарелочки с яркими дольками этого солнечного фрукта.

Но что мы знаем об апельсинах и чем же они так полезны? Давайте разбираться.

ФАКТ ПЕРВЫЙ

По статистике в России апельсины входят в тройку внесезонных фруктов на ряду с яблоками и бананами. По популярности апельсины занимают третье место. В среднем россияне покупают апельсины 1 раз в неделю, тратя от 150 до 200 рублей на покупку (в общем на покупку фруктов соотечественники тратят от 250 до 500 рублей в неделю).

Такая популярность легко объяснима: мы все с самого детства знаем, что любой цитрусовый фрукт – это кладезь витамина С, незаменимого при борьбе с простудой и формировании иммунитета в целом. Навещая близких в больнице, мы всегда покупаем именно апельсины, ведь эти фрукты способны, как говориться, поднять на ноги всех хворых. Среди всех цитрусовых апельсин стоит на первом месте в рейтинге любимых фруктов: он достаточно сладок, не имеет горьковатого привкуса в отличие от грейпфрута, его можно купить в любое время года по доступной цене.

ФАКТ ВТОРОЙ

Пользу апельсина трудно переоценить: в одном среднего размера апельсине содержится две суточные дозы витамина С, что является достаточным для здорового взрослого человека. Кроме этого, апельсин содержит большое количество антиоксидантов, фолиевой кислоты, калия, пектина и других полезных микроэлементов (витамины группы В, витамины А и Е, кальций, железо, цинк).

Регулярное использование в своем рационе этого непревзойденного домашнего доктора способно нормализовать физическое и психическое состояние человека:

• антиоксиданты, содержащиеся в апельсине, снижают риск возникновения инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний, так как частично разжижают кровь,
• пектин и клетчатка благотворно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта и на работу кишечника, что в свою очередь помогает избежать воспалений на коже и
• сохранить естественную красоту,
• витамин С стоит на защите иммунитета в период вирусных заболеваний, при систематическом употреблении свежевыжатого апельсинового сока очищается печень,
• апельсины содержат важнейшие вещества для борьбы со злокачественными опухолями — лимоноиды, которые перекрывают доступ крови к раковым опухолям,
• природное сочетание микроэлементов в апельсине помогает сохранить и восстановить кости: включая в меню апельсины и апельсиновый сок вы помогаете сохранить суставы здоровыми, заполнить пустоты в костях.

Не только мякоть апельсина полезна. В белых перегородках и прослойке между мякотью и цедрой содержится синефрин, который способствует выводу холестерина и уменьшению бляшек в сосудах, снижает сахар в крови.

Цедра апельсина богата фитонцидами: чай с цедрой апельсина снимает жар при простуде, а употребление фрукта вместе с кожурой ускоряет метаболизм. Настойка из сухой перемолотой цедры помогает облегчить кашель.

Апельсин идеален с точки зрения правильного питания с целью похудения. Высокий уровень клетчатки, практически отсутствие жиров и белков, низкая калорийность – всего 42 кКал в 100 г свежего продукта, а это меньше, чем калорийность винограда и банана. Апельсин способен подавлять чувство голода и бороться с чрезмерным аппетитом.

Но во всем есть свои ограничения.

ЭКСПЕРТНОЕ МНЕНИЕ

Управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека на своих официальных страницах говорит о пользе употребления апельсинов и апельсинового сока, особенно в зимний период, когда снижается общее потребление сезонных фруктов и овощей, а значит, и витаминов в целом. Но существуют и ограничения для всех любителей этого фрукта и всех, кто заботится о своем здоровье:

• апельсин – это сильнейший аллерген, поэтому необходимо ограничивать потребление. В сутки рекомендуется употреблять не более 1 апельсина или 250 г свежевыжатого сока.
• повышенная кислотность фрукта может оказать негативное влияние на людей с проблемами ЖКТ и гастритом, поэтому стоит избегать употребление как самого фрукта, так и сока.
• не рекомендуется употреблять апельсины детям до 3-х лет.
• с осторожностью следует относиться к употреблению апельсинов диабетикам (необходима консультация врача).

ВЫБИРАЕМ САМОЕ ЛУЧШЕЕ

При широкой доступности и изобилии фруктов в современных супермаркетах, да и просто на рынках мы каждый раз сталкиваемся с проблемой выбора: по качеству товара и по цене. Но если на цену мы повлиять не можем, то выбрать вкусный и полезный продукт помогут несколько простых советов:

• хороший свежий фрукт должен иметь кожуру одного цвета, без повреждений; гладкая кожура обычно тоньше, чем пористая, но толщина кожуры не влияет на вкус и спелость фрукта; спелый фрукт имеет яркий равномерный окрас;
• спелый апельсин достаточно тяжелый, так как в нем много сока, и имеет четко выраженный аромат, кожура при нажатии не должна быть рыхлой и деформироваться;
• не рекомендуется покупать апельсины в сетке, так как вы не имеете возможности осмотреть каждый плод и быть уверенными в качестве.

А ЧТО ЕЩЕ?

Несомненно, нет ничего лучше, чем скушать на десерт несколько долек апельсина. Но даже для любителей этого солнечного фрукта каждодневное его употребление может надоесть. Чем же можно разнообразить свое «апельсиновое меню»?

Салат с апельсином и крабовыми палочками

Ингредиенты:

крабовые палочки – 100г;
апельсин – 200г;
яйцо – 2 шт.;
консервированная кукуруза – 100г;
чеснок – 1 зубчик;
классический несладкий йогурт – по вкусу.

Калорийность – 80 кКал на 100 г готового блюда.

Приготовление: отварные яйца и крабовые палочки измельчить; апельсин очистить от кожуры, дольки очистить от пленок и нарезать кубиками; добавить кукурузу и измельченный чеснок; заправить йогуртом. Соль и черный молотый перец – по вкусу. Подавать порционно, украсив целой долькой апельсина и веточкой петушки.

Приятного аппетита!

Чай витаминный с апельсином

Ингредиенты:

апельсин – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
корица, гвоздика – на кончике чайной ложки;
мёд – 1 столовая ложка;
листочки мяты;
вода – 400 мл.
Калорийность – 30 кКал на 100 г готового напитка.

Приготовление: фрукты вымыть, нарезать вместе с кожурой кубиками, положить в ёмкость, добавить специи, мёд и залить кипятком. Ёмкость накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут. Разлить по кружкам и добавить листочки свежей мяты.

Приятного чаепития!

И ЕЩЕ. О КРАСОТЕ…

Все части апельсина имеют широкий спектр применения в косметологии:

Масло апельсина используется для принятия тонизирующих ванн, для укрепления волос в виде эмульсии из воды и масла.
Перемолотая кожура апельсина используется в качестве скраба для лица и тела.
Мякоть апельсина используется в качестве добавки к отбеливающим и тонизирующим маскам для лица (с осторожностью в летний период).
Освежающая маска для лица с апельсином

Чтобы придать свежий вид уставшей коже не чаще двух раз в месяц можно делать освежающую маску для лица с апельсином. Мякоть половины апельсина измельчить, смешать с 2 столовыми ложками творога и половиной чайной ложки оливкового масла. Можно измельчить все в блендере. Нанести на чистое сухое лицо на 15 минут, затем смыть теплой водой. После маски нанести на лицо свой ежедневный уход.

P.S. Апельсин – это поистине фрукт настроения! Он выглядит как солнце, он наполнен витаминами и позитивом, способен в секунды придать бодрости и наполнить энергией. Но учитывайте все его особенности, прислушивайтесь к рекомендациям и будьте аккуратны со своим здоровьем!