Алыча: витаминный состав
Дата обновления статьи 01.09.2023 г.
Алыча — уникальная ягода. Из-за небольшого размера многие считают, что алыча — это ягода, в действительности это фрукт рода Слива. Помимо прекрасных кулинарных свойств этот фрукт можно считать рекордсменом по содержанию калия.
Витаминный состав алычи
Интересный и богатый состав алычи привлекает садоводов. Из алычи можно приготовить множество блюд и настоек. В 100 грамм фрукта содержится:
Витамин А — 27 мкг.
Бета Каротин — 0,16 мг.
Витамин В1 — 0,02 мг.
Витамин В2 — 0,03 мг.
Витамин C — 13 мг.
Витамин Е — 0,3 мг.
Витамин РР — 0,5 мкг.
Ниацин — 0,5 мг.
Содержание микроэлементов на 100 гамм алычи:
Калий — 188 мг, кальций — 27 мг, Фосфор — 25 мг, магний — 21 мг, натрий — 17 мг. Богатейший состав, благотворно влияющий сразу на несколько функций и систем организма.
Полезные свойства алычи
Алыча показана людям с различными заболеваниями, а также в качестве профилактики. При каких проблемах со здоровьем можно и нужно есть алычу:
- Авитаминоз;
- Синдром хронической усталости;
- Нервозное состояние;
- Ослабление иммунитета;
- Патологии сердечно-сосудистой системы;
- Истощение костной ткани;
- Отеки;
- Ожирение;
- Снижение аппетита;
- Запоры.
Елена Малышева об алыче
В одной из авторских программ врач-терапевт, кардиолог Елена Малышева посвятила большой сюжет алыче. Специалист выделяет следующие полезные свойства фрукта:
- Желтая алыча имеет в своем составе каротиноиды. Они благотворно влияют на зрительную функцию и состояние кожи.
- За счет большого содержания витамина С укрепляет сосудистые стенки.
- Витамин В3, содержащийся в алыче в достаточном количестве нормализует работу ЖКТ и способствует выведению токсинов.
- Содержащийся калий выводит лишнюю жидкость, устраняет отеки и как результат, нормализует АД.
- Эксперт дает совет и по правильному хранению алычи, которое позволит максимально долго сохранить полезные свойства фрукта. Спелую алычу нужно хорошо промыть и просушить, сложить в емкость из стекла, наполнив ее не более чем на 2/3. Накрыть крышкой и хранить на нижней полке в холодильнике не дольше одной недели.
Кому противопоказана алыча
Избыточное употребление алычи может привести к расстройствам ЖКТ из-за большого содержания фруктовых органических кислот. Не рекомендуется есть фрукт людям с гастритом, язвой желудка, повышенной кислотностью. Страдающим от сахарного диабета также стоит отказаться от алычи из-за большого содержания сахара.
Добавить комментарий