Абрикос: применение и польза

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Абрикос-мощный антиоксидант, отказывающий бактерицидное действие. Родственники сливы, «армянское яблоко», произрастающие в Турции. При более тёплом климате плоды вырастают насыщеннее и сочней.

По вкусу абрикос кисло-сладкий, сливочный.

Курага или же урюк-высушенные плоды абрикоса, но без косточки. Вкус от кислого до кисло-сладкого. Если абрикос был кислым, то и курага соотвественно будет такой же.

По внешнему виду абрикос напоминает солнышко, яркий желто-оранжевый цвет сразу ассоциируется с летом.

Содержит яблочную, лимонную, винную кислоты; дубильные вещества, сахарозу, глюкозу, фруктозу, богат магнием, фосфором и калием. Разница пользы между свежим и высушенным абрикосом незначительна так как при сушке не теряет своих полезных веществ.

Имеет одну гладкую косточку, ядра, которые тоже можно употреблять в пищу.

Калорийность на 100 граммов всего лишь 44 калория.

Применение и польза абрикоса:

• масло абрикоса обладает противоопухолевым действием;
• бактерицидное действие благоприятно влияет на бактерию хеликобактер;
• противовоспалительное действие способно уменьшать боль;
• оказывает послабляющее действие;
• нормализует работу сердечной мышцы;
• снижает уровень содержания холестерина в крови;
• способствует улучшению памяти;
• профилактика заболеваний щитовидной железы;
• выводит токсины из организма.

Абрикосы и курагу нельзя людям с диабетом.

Запаренная в кипятке курага-хорошее средство от запора, что является природным слабительным.

Часто абрикосы становятся основой при похудении и при разгрузочных днях, достаточно всего 5-6 штук в день.

Кроме того, считается что сладкий плод абрикоса повышает настроение.

Абрикос часто используют в кулинарии, наиболее часто добавляют в кексы, пироги. Джем, сделанный из абрикосов-отличная заготовка на зиму. Можно пить с чаем или добавлять в каши.

Распространено так же и абрикосовое варенье, которое можно даже маленьким детям, как идеальный и полезный подсластитель.