7 рецептов приготовления смузи

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Ни один продукт не содержит суточную норму всех необходимых человеку витаминов и минералов, поэтому так важно иметь разнообразный рацион питания, чтобы наш организм получал полный спектр витаминов и минералов в достаточном количестве.

Употребление смузи — это довольно простой и вкусный способов получения витаминов.

Смузи называется напиток, который готовится из фруктов и/или овощей путем доведения их до однородной консистенции с помощью блендера или других специальных средств. При изготовлении используются сырые фрукты и овощи, что сохраняет пищевые волокна и, соответственно, пользу.

Конечно же, полезность смузи зависит от используемых ингредиентов, и их количества, поэтому так важно обращать внимание на состав. И, если вы хотите быть абсолютно уверенными в пользе вашего напитка, лучше готовить его самому. Смузи значительно полезнее свежевыжатых соков, так как благодаря тому, что мякоть также используется для употребления, человек потребляет меньше сахара.

Ниже приведены 7 рецептов приготовления смузи, в пользе которых Вы будете уверенны.

Ингредиенты указаны на 1-2 порции. Способ приготовления практически везде одинаковый – порезать твердые составляющие на кусочки, добавить жидкость и довести смесь до однородной консистенции с помощью блендера.

1 Банановый смузи

Если вы никогда раньше не готовили смузи и хотите попробовать что-то простое. Предлагаем начать с самого легкого рецепта. Вам понадобится всего два компонента:

Спелый банан – 2 шт.

Кефир – 500 мл

Жирность кефира выбирайте в зависимости от ваших предпочтений – чем больше жирность, тем гуще получится смузи.

Банан сытный и богатый калием продукт. Употребление бананов способствует укреплению сосудистых стенок, благотворно влияют на нервную систему – благодаря содержанию пиридоксина и магния бананы действует как мягкое успокоительное. Однако не стоит злоупотреблять бананами, так как они содержат довольно много углеводов.

2 Киви-банан

Киви – 3 шт.

Банан – 2 шт.

Соевое молоко – 300 мл

Мята для украшения

Для более жидкой консистенции можно добавить больше молока. Банан придаёт кремовую консистенцию и сочетается практически с любыми фруктами и ягодами. Поэтому вариантов приготовления данного смузи бесконечно много.

Регулярное употребление киви укрепляет иммунитет, так как он является рекордсменом по содержанию витамина С, а также снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

3 Груша-дыня

Груша – 2 шт. среднего размера

Дыня – 3 стакана

Зеленый чай — 300 мл

Груша должна быть полностью созревшей и мягкой. Как жидкую составляющую можно использовать любой зелёный или фруктовый чай.

Употребление груши способствует улучшению работы кишечника, так как она содержит в своем составе значительное количество пищевых волокон и полифенолов. В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты (витамин В9), положительно влияющей на память, и витамина С, который особенно важен при борьбе с простудными заболеваниями.

4 Арбузный смузи с базиликом

Не самый простой в приготовлении, но имеющий довольно интересный вкус.

Вам понадобится:

Лимон – 1 шт

Газированная вода – 300мл

Вода – 100мл

Арбуз – 4 стакана

Небольшой пучок свежего базилика, также можно использовать сухой базилик (1 ст. ложку)

Предварительно необходимо нарезать арбуз на кусочки и заморозить. В кастрюле разогрейте воду, добавьте базилик, доведите до кипения и оставьте на 20 минут. Лимон разрежьте на две половины. Пока настаивается отвар базилика, смешайте в блендере арбуз, газированную воду, выдавите туда сок лимона, когда будет готов отвар, процедите его через сито, добавьте к арбузной смеси, и ещё раз перемешайте.

Этот бодрящий, освежающий напиток идеально подойдет для употребления в жаркое время.

Высокое содержание воды в арбузе оказывает «очищающий» эффект на почки, способствуют снижению холестерина, но по этой же причине арбуз противопоказан людям с нарушениями функции почек, а также людям с болезнями мочеполовой системы, метеоризмом, коликами.

Тем не менее, потребляя арбузный смузи в умеренных количествах, вы насыщаете свой организм витаминами, микроэлементами и антиоксидантами.

5 Морковный смузи

Яркий осенний смузи для поднятия настроения и улучшения самочувствия.

Морковь – 3 шт.

Яблоко – 2 шт.

Овсяное молоко – 300 мл

Главной ценностью моркови считается высокое содержание бета-каротина (провитамин витамина А), дефицит этого вещества у человека может вызывать развитие куриной слепоты. Также морковь богата другими необходимыми организму человека витаминами и минералами. Одним из них является витамин Е, который поддерживает в здоровом состоянии кожу и слизистые оболочки и способствует заживлению мелких трещин.

Морковь нежелательно употреблять при болезнях печени – органа, который усваивает каротин. Помимо этого врачи не рекомендуют морковь людям с язвенной болезнью желудка, кишечника и воспалением стенок тонкой кишки.

6 Авокадо-груша-шпинат

Спелый авокадо — 1 шт.

Шпинат — 150 г

Груша — 1 шт.

Йогурт натуральный – 250 мл

Маслянистая кремовая мякоть авокадо придаёт приятную густоту смузи, делает его сытным и питательным. Авокадо — уникальный продукт, в отличие от других фруктов содержит большое количество незаменимых жирных кислот. А сочетание с питательной богатой витаминами зеленью — шпинатом, делает этот напиток идеальным перекусом в течение дня. Свежий шпинат особенно богат антиоксидантами.

Людям, имеющим склонность развития почечнокаменной болезни, рекомендуется употреблять небольшое количество шпината, так как он имеет довольно высокое содержание оксалатов.

7 Сельдерей-киви-огурец

Сельдерей — 2 стебля

Киви – 1 шт.

Огурец среднего размера — 1 шт.

Вода — 250 мл

Сок лимона – 2 ст.л.

Также можно добавить немного куркумы и имбиря

Такой смузи рекомендуется употреблять незадолго до основного приема пищи, так как он активизирует выделение желудочного сока. Сельдерей улучшает усваивание пищи, так как он богат клетчаткой. А также употребление сельдерея способствует регенерации клеток организма и оказывает противовоспалительное действие.