Все о здоровом питании

6 ПРОДУКТОВ НА ЗАМЕНУ СОЛИ

producty_dlya_zameny_soli

Взрослому человеку достаточно, в среднем, около 15 г соли в день. Примерно такое количество уже содержится в пище, которую мы употребляем (если, конечно, вы придерживаетесь относительно правильного питания и не злоупотребляете джанк фудом!).
Как же вернуть наши вкусовые рецепторы к истокам, когда мы могли чувствовать вкус ПРОДУКТОВ, а не соли?

Вот несколько нехитрых секретов, которые откроют перед вами новый мир настоящей, не испорченной солевыми добавками, еды.

  • Асафетида

Удивительная специя с вкусовыми оттенками сушеного лука, чеснока, пармезана и соевого соуса.

producty_dlya_zameny_soli

  • Натуральные специи и приправы (без добавленной соли)

Это полет для фантазии кулинара! Как преображается овощной салат от щепотки орегано! Как хороши яйца, сдобренные копченой паприкой! А что делает щепотка мускатного ореха с тыквенным супом!

producty_dlya_zameny_soli

  • Лимонный/лаймовый сок и цедра

Сок особенно хорош для салатов и горячих овощных блюд. Кислота придаст вкус, а цедра — несравненный аромат! Также не забудьте, что цитрус — прекрасное дополнение к рыбе, птице и соусам.

producty_dlya_zameny_soli

  • Многообразие уксуса

Как минимум, бальзамический, рисовый, хересный и малиновый вы обязаны оценить!

producty_dlya_zameny_soli

  • Свежие пряные травы

Крошите веточку укропа в картошку и пару листиков петрушки в суп? Отбросьте скромность, господа! Как насчет целого пучка кинзы или горсти листьев базилика в салат? Рвите прямо руками, вместе со стеблями (в них сконцентрирован соленый вкус), листики тимьяна — в крем-суп, а розмарин составит отличную компанию стейку! Травы лишь обогатят, а не перебьют вкус блюда.

producty_dlya_zameny_soli

  • Соевый соус

Выбирайте правильный соус с пониженным содержанием натрия. На полках очень много суррогатов — не выбрасывайте на них деньги и здоровье. Лучше купите хороший качественный соус — тем более, что его вкусовые оттенки значительно ярче, не говоря уже о пользе:

  1. Кроме соленого вкуса, соевый соус содержит ферменты и аминокислоты.
  2. Снижает количество свободных радикалов.
  3. Замедляет процессы старения в организме!

Однако и его не стоит употреблять больше, чем 2 ст. л в день.

producty_dlya_zameny_soli

Конечно, если вы привыкли к сдобренной солью пище, которой «балует» нас промышленность, поначалу вам будет чего-то «не хватать» и нет-нет, да и захочется подсолить. Но не относитесь к этому как к лишению! Относитесь к этому, как к подарку, который вы делаете сами себе — своему организму, своему телу, своему внутреннему исследователю, которому предстоит открыть мир новых многогранных оттенков вкусов настоящих натуральных продуктов!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно