Все о здоровом питании

5 самых полезных и вкусных гарниров

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Низкокалорийный и полезный гарнир важная составляющая здорового питания. Сегодня мы подобрали для вас пять вариантов дополнения к основному блюду, которые разнообразят ваш рацион.

Салат из огурца, томатов и капусты

Свежие овощи в качестве гарнира, например, к мясу это вкусно и полезно. Предлагаем вам сделать из овощей простой салат. Понадобятся томаты, белокочанная капуста, свежий огурец, оливковое масло и бальзамический уксус для заправки, соль, зелень для украшения блюда. Капусту следует предварительно подготовить: после нашинковки ее нужно слегка посолить, затем, минут через 10-15, немного отжать (так капуста станет более мягкой). По желанию, в салат можно добавить специи.

Запеченный перец

Готовить будем, конечно же, сладкий (болгарский) перец. Как известно, этот овощ богат содержанием витамина C. Но не только. Состав болгарского перца включает кальций, калий, натрий, магний, фтор, фосфор, хлор, железо, марганец, цинк, хром, йод, кобальт, серу. Впечатляюще, правда?! Для приготовления гарнира запекайте перец целиком в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут, периодически переворачивая. Запеченный горячий перец переложите в целлофановый пакет, заверните и оставьте на два часа по истечении указанного времени вы с легкостью снимите с перцев кожицу. Нарежьте очищенный (в том числе от семечек) перец полосками, добавьте зелень и специи по вкусу.

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль легкий и полезный гарнир. Кроме того, она обладает отличными вкусовыми качествами. Стручковая фасоль уникальна по своим свойствам она не впитывает в себя вредные вещества, присутствующие в окружающей среде. Регулярное употребление фасоли положительно сказывается на работе пищеварительной и сердечнососудистой систем. Для вкусного гарнира достаточно просто приготовить замороженную фасоль на сковороде с минимальным количеством оливкового масла.

Киноа с брокколи и перцем

Киноа очень модный сейчас продукт. Основное преимущество этой крупы заключается в том, что она содержит белок, который легко усваивается человеческим организмом. Киноа повышает иммунитет и настроение, помогает лучшему усвоению организмом кальция. Давайте добавим к киноа брокколи и болгарский перец и получим оригинальный гарнир, который, к тому же, несложно готовить! С утра замочите киноа в воде (так крупа быстрее приготовится). Вечером после работы варите его около 20 минут в подсоленной воде. На сковороде обжариваем в масле мелко нарезанный чеснок, к которому добавляем брокколи и перец. Смешиваем овощи и киноа вместе готово!

Цветная капуста в панировке

Полезный и вкусный гарнир получится, если приготовить цветную капусту в панировке из сухарей/отрубей. Разделенную на соцветия капусту следует предварительно поварить 5-10 минут в подсоленной воде. Обмакиваем соцветия в яичный белок, хорошо взбитый с солью, затем в отруби или сухари.

Готовить такую капусту можно на сковороде, обжаривая со всех сторон, или в духовке, выложив соцветия на застеленный пергаментной бумагой противень. В духовке капуста готовится при температуре 180 градусов 15-20 минут. При готовке на хорошей тефлоновой сковороде масло можно не добавлять, тогда калорийность гарнира будет минимальной.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно