Все о здоровом питании

5 ПОЛЕЗНЫХ СОУСОВ ДЛЯ ПИКНИКА

5_poleznyh_sousov_dlya_piknika

Собираетесь за город и прямо сейчас закупаетесь топливом для пикника? Не забудьте выложить кетчуп с майонезом и кинуть в корзину продукты для приготовления быстрых и ЗДОРОВЫХ соусов!

Соусы на основе натурального йогурта — это лучшая замена вредным майонезным суррогатам! Если вы еще не открыли для себя это чудо, вот вам 4 варианта:

  • Йогуртово-горчичный соус

Смешайте баночку густого натурального йогурта с чайной ложкой неострой горчицы. Можно добавить лимонный сок или каплю мёда! Этот универсальный «майонез» подходит буквально ко всему: овощи, мясо, рыба, а также любимый оливье и другие салаты!

5_poleznyh_sousov_dlya_piknika

  • Соус «Дзадзыки»

Греческий соус, который будет идеальным дополнением к мясу, завернутому в лаваш! В натуральный йогурт добавьте тёртый на крупной тёрке свежий огурец, выдавите зубчик чеснока, горсть нарубленного укропа, добавьте щепотку морской соли (по желанию) и пару капель лимонного сока.

5_poleznyh_sousov_dlya_piknika

  • Соус «Тар-тар»

Лучшая компания для рыбки! К натуральному йогурту добавьте мелко нарубленные маринованные корнишоны, укроп и каперсы (хотя и без последних будет прекрасно!).

5_poleznyh_sousov_dlya_piknika

  • Соус «Карри» с ананасом

Для любителей сочетания Курица-Ананас! Смешайте натуральный йогурт с порошком карри, щепоткой морской соли, мелко нарубленным кружком консервированного (промытого от сиропа) ананаса и парой листиков свежего базилика.

  • Маринара

Ну, а для любителей кетчупов и томатных соусов подойдет облегченная версия итальянского соуса «Маринара». Мы даже не будем ничего обжаривать!

5_poleznyh_sousov_dlya_piknika

Откройте банку консервированного томатного пюре (или пробейте консервированные без соли помидоры блендером), перелейте в сотейник. Добавьте ложку бальзамического уксуса, выдавите пару зубчиков чеснока, добавьте щепотку сушёного орегано и варите на медленном огне до желаемой густоты. В конце посолите и поперчите по вкусу. Для ускорения загущения можно добавить к соусу 1 чайную ложку кукурузного крахмала, разведенного 2 ст. л. холодной воды и при постоянном помешивании довести соус до загущения.

Вкусных и здоровых вам пикников!

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно