10 полезных продуктов для сердца

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

Известная фраза о том, что путь к сердцу лежит через желудок, как никогда становится актуальной. Повышенный уровень стресса и нервных нагрузок, плохой сон, пониженная физическая активность, плохая наследственность ставят под удар здоровье сердца и органов кровообращения.

Здоровое питание – одна из основных предпосылок здорового сердца. «Болезнь сердца – болезнь питания», — напоминает известный в мире автор статей медицинской тематики Брюс Джэнсин.

Потребление следующих продуктов питания поможет сохранить здоровье вашего сердца на долгие годы.

Помидоры

Помидоры можно потреблять в пищу регулярно. Особенно полезны помидоры людям с легко возбудимой нервной системы, плохо переносящим стресс. Помидоры способны нормализовать сердечный ритм и снизить артериальное давление тем самым предотвращая развитие гипертонической болезни.

Благодаря антиоксидантам, содержащимся в помидорах, происходит восстановление сердечной мышцы, сохраняется её эластичность, что снижает риск гипертрофии миокарда и наступления сердечной недостаточности.

Помидоры можно потреблять в пищу как в сыром виде, так и после термической обработки, в виде сока из томатов (сок должен быть несолёным!) и томатной пасты. В жару не лишним будет попробовать испанский холодный суп из томатов гаспачо.

Чеснок

Чеснок является хорошим средством для профилактики таких заболеваний как стенокардия и инфаркт миокарда. В чесноке содержится полезное вещество аллицин, которое вступая во взаимодействие с эритроцитами крови, усиливает кровоток и снимает напряжение со стенок сосудов. Дополнительно это приводит к снижению артериального давления.

Важно помнить, что для организма человека куда полезнее отварной чеснок, чем свежий. Отварной чеснок меньше раздражает пищеварительный тракт и снижает риск аллергической реакции. Избыток чеснок в рационе также не полезно сказывается на здоровье, особенно у людей с хронически низким артериальным давлением.

Тыква

Тыква настоящий кладезь полезных витаминов и микроэлементов. В тыкве содержится полезный для сердца калий. Калий нормализует сердечный ритм, предотвращает появление атеросклероза. Кроме того, калий выводит из организма избыточную жидкость.

Содержащиеся в тыкве бета-каротин и витамины А и С нормализуют процесс кроветворения, укрепляют и поддерживают тонус сосудов и сердечной мышцы.

Тыква лучше усваивается, если готовить её с добавлением сливочного или растительного масла. Полезно также ежедневно выпивать по стакану тыквенного сока. Это поможет успокоить нервную систему и снизить учащенное сердцебиение.

Зеленый чай

Листовой зеленый чай в отличие от черного, чьи листья проходят процесс окисления, обладает более тонким вкусом и лучшими свойствами. Зеленый чай является природным источников антиоксидантов, в частности флавоноидов и катехинов. Благодаря чему он способствует снижению вредного холестерина, очищая тем самым кровеносные сосуды и предотвращая образование тромбов.

Однако не стоит увлекаться зеленым чаем и пить более 2-4 чашек этого напитка в день. С осторожностью его следует пить людям в преклонном возрасте, людям, склонным к резкому повышению артериального давления.

Лосось

Все разновидности лососевых рыб (от семги и форели до нерки и горбуши) входят в состав диет, полезных для сердечно-сосудистой системы. Всё благодаря содержанию в них полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Полученные из лосося жирные кислоты Омега-3 снижают содержание вредного холестерина, укрепляют стенки сосудов, улучшает показатели свертываемости крови. Также они способствуют оптимизации уровня триглицеридов в крови, избыток которых увеличивает риск заболевания сердца и сосудов.

Кроме того, из жирной рыбы человеческий организм получает важнейший строительный элемент – белки. Белки, получаемые из рыбы, легко усваиваются, а жир не откладывается в сосудах и укрепляет работу сердца.

Употреблять рыбу семейства лососевых полезнее всего в запечённом или отварном виде. Возможно также приготовить лосось на пару. А вот соленая и копченая рыба, рыбные консервы принесут больше вреда, чем пользы.

Бобовые

Продукты семейства бобовых (фасоль, чечевица, нут, горошек) содержат в себе целый набор полезных элементов. Так калий, магний и железо стимулируют сердце, нормализуют артериальное давление и повышают уровень гемоглобина. Благодаря высокому содержанию клетчатки и резистентного крахмала бобовые выводят из организма вредный холестерин и защищают сердечную мышцу. А фолиевая кислота и витамины группы В участвуют в процессах кроветворения и нейтрализуют вредное воздействие гомоцистеина на стенки кровеносных сосудов.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется сократить в рационе количество животных жиров (мясных консервов, свинины и жирного мяса птицы, всех видов колбас). При этом на замену им в качестве источника растительного белка и протеинов можно употреблять блюда, приготовленные из бобовых культур.

Их можно подавать на стол в качестве гарниров или самостоятельных блюд. Однако при приеме в пищу бобовых из-за высокого содержания в них клетчатки рекомендуется потреблять достаточное количество воды в день.

Свежие ягоды

Свежие ягоды содержат много витамина С, пектина и растительных волокон, которые чистят стенки сосудов от атеросклеротических бляшек и повышают их эластичность. Калий, содержащийся во всех ягодах, предотвращает сердечную аритмию.

Все ягоды темного цвета (черника, ежевика, смородина) увеличивают уровень гемоглобина в крови. Многие ягоды (например, калина и земляника) хорошо выводят воду из организма, что приводит к снижению артериального давления. Естественным лекарством, помогающим снизить излишнюю вязкость крови, являются малина и красная смородина.

Ягоды следует употреблять исключительно в спелом и свежем виде, можно дополнить ими каши и йогурты.

Грецкие орехи

Достаточно съедать по 6-7 грецких орехов в день, чтобы закрывать суточную потребность важнейших для сердца соединений: аргинина и альфа-липоевой кислоты. Аргинин предотвращает ишемическую болезнь, стенокардию и сердечную недостаточность. А альфа-липоевая кислота является отличным противовоспалительным средством, что защищает организм от образования тромбов.

К тому же грецкие орехи источник полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые поддерживают безопасный уровень холестерина.

Грецкие орехи лучше всего употреблять в сыром виде, избегая жареных и соленых. Можно добавлять их в салаты или кушать в сочетании с ягодами и фруктами. Открытые ядра грецких орехов рекомендуется хранить в холодильнике.

Бананы

Банан – первоочередной фрукт, поддерживающий работу сердца, так как содержит в себе его главных помощников: калий и магний.

Благодаря высокому содержанию калию бананы нормализуют сердечный ритм, а также благотворно влияют на проведение импульсов по мышечным клеткам сердца, нарушение работы которых приводит к появлению аритмии.

Магний работает с калием «в паре», поддерживая его поступление в организм. Он также эффективен тем, что выравнивает и поддерживает эластичность мускулатуру сосудов. Нормализуя сон, снижая тревожность и возбудимость он успокаивает нервную систему и предотвращает скачки артериального давления.

Железо, также содержащееся в банане, повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращая развитие анемии.

Мёд

Мёд как хорошая альтернатива вредного для организма сахара и источник глюкозы способствует правильной работе миокарда, укрепляя сердечную мышцу.

Обладая согревающими и успокаивающими свойствами, мёд является отличным средством при болезнях сердца. Он расширяет и очищает сосуды, разжижая кровь и наполняя её гемоглобином. Являясь хорошим анестетиком, мёд восстанавливает ровный сердечный ритм. В результате в организме нормализуется артериальное давление, снижается риск инфаркта, улучшается кровоток.